Салат из кре­ве­ток и аво­ка­до с ру­ко­лой

Этот салат неве­ро­ят­но вкус­ный. Он по­вы­ша­ет жиз­нен­ный то­нус и аб­со­лют­но не вре­дит фи­гу­ре. От­лич­ный ва­ри­ант для лег­ко­го ужи­на. Нуж­но толь­ко пра­виль­но при­го­то­вить кре­вет­ки. Не ва­ри­те их слиш­ком дол­го, ина­че они ста­нут жест­ки­ми.

Kushat Podano - - Закуски -

На 2 пор­ции:

• 450 г кре­ве­ток • 150 г ру­ко­лы • 2 аво­ка­до • 1 ро­зо­вая лу­ко­ви­ца • 1 по­ми­дор • 4 ст. л. олив­ко­во­го мас­ла • 1 ст. л. баль­за­ми­че­ско­го ук­су­са • соль, ду­ши­стый и чер­ный пе­рец-го­ро­шек, лав­ро­вый лист по вку­су 1 Кре­вет­ки ва­ри­те в ки­пя­щей под­со­лен­ной во­де с лав­ро­вым ли­стом и ду­ши­стым перцем 4–5 ми­нут. За­тем очи­сти­те кре­вет­ки от пан­ци­ря и вынь­те жил­ку. 2 Ру­ко­лу про­мой­те, об­су­ши­те и по­рви­те. Лук очи­сти­те и из­мель­чи­те. Аво­ка­до раз­режь­те по­по­лам, уда­ли­те ко­сточ­ку и ко­жу­ру. Мя­коть на­режь­те тон­ки­ми доль­ка­ми. По­ми­дор вы­мой­те и на­режь­те доль­ка­ми. 3 Олив­ко­вое мас­ло сме­шай­те с баль­за­ми­че­ским уку­сом, со­лью и све­же­мо­ло­тым чер­ным перцем. Со­еди­ни­те в мис­ке ру­ко­лу, кре­вет­ки, по­ми­дор, лук и аво­ка­до. По­лей­те за­прав­кой и пе­ре­ме­шай­те. По­да­вай­те салат на блю­де или в кра­си­вой са­лат­ни­це.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.