Ри­со­вый суп с яй­цом

Аро­мат­ный до­маш­ний ри­со­вый суп с яй­цом ни­ко­го не оста­вит рав­но­душ­ным. Осо­бен­но ес­ли при по­да­че укра­сить его по­ло­вин­кой ва­ре­но­го яй­ца. Оно при­даст блю­ду бо­лее яр­кий вид и вы­ра­жен­ный вкус.

Kushat Podano - - Первые блюда -

На 4 пор­ции:

• 1,2 л ку­ри­но­го бу­льо­на

• 220 г ди­ко­го ри­са

• 50 г пар­ме­за­на

• 50 г сы­ра гауда

• 2 яй­ца

• 1 реп­ча­тая лу­ко­ви­ца

• 1 ст.л. со­ли

• 1 ще­пот­ка мо­ло­то­го им­би­ря

• 2 ще­пот­ки чес­ноч­но­го по­рош­ка • рас­ти­тель­ное мас­ло • зе­лень укро­па

1Рис и яй­ца ва­ри­те до го­тов­но­сти. Лук очи­сти­те, из­мель­чи­те и об­жарь­те на мас­ле. До­бавь­те чес­ноч­ный по­ро­шок и им­бирь. Бу­льон до­ве­ди­те до ки­пе­ния. Брось­те в него рис и за­жар­ку.

2До­ве­ди­те до ки­пе­ния, по­со­ли­те, до­бавь­те сы­ры и по­ме­ши­вай­те, по­ка они не рас­пла­вят­ся. Яй­ца очи­сти­те и раз­режь­те по­по­лам. Укроп про­мой­те и по­ру­би­те. Раз­лей­те суп по та­рел­кам, укрась­те по­ло­вин­ка­ми яиц и укро­пом.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.