Са­лат из ре­ди­са и огур­цов

Пред­ла­га­ем вам нека­ло­рий­ный са­лат из до­ступ­ных вес­ной све­жих ово­щей, кру­пы бул­гур и зе­ле­ни. Го­то­вит­ся он очень быст­ро и вполне мо­жет стать не толь­ко за­кус­кой, но и от­лич­ным гар­ни­ром к жа­ре­но­му мя­су или ос­но­вой для пи­та­тель­но­го зав­тра­ка.

Kushat Podano - - Салаты -

На 2 пор­ции:

• 200 г огур­цов

• 100 г ре­ди­са

• 60 г бул­гу­ра

• 50 г сме­си пет­руш­ки, укро­па, зе­ле­но­го лу­ка, мя­ты

• сок 0,5 ли­мо­на

• 10 мл кун­жут­но­го мас­ла • чер­ный кун­жут по вку­су • соль, пе­рец по вку­су

1Бул­гур про­мой­те, по­ме­сти­те в ка­стрю­лю, за­лей­те ки­пят­ком в со­от­но­ше­нии 2:1 и до­ве­ди­те до ки­пе­ния. За­крой­те крыш­кой, умень­ши­те огонь и ва­ри­те 12–15 ми­нут. Го­то­вую кру­пу вы­ло­жи­те на блю­до, раз­ров­няй­те и слег­ка осту­ди­те.

2Огур­цы на­режь­те лом­ти­ка­ми. Ре­дис

очи­сти­те и на­режь­те чет­верть­кру­жи­я­ми. Зе­лень про­мой­те, об­су­ши­те и по­ру­би­те. В глу­бо­кой ем­ко­сти сме­шай­те зе­лень, ово­щи и бул­гур, по­со­ли­те и по­пер­чи­те по вку­су. По­лей­те са­лат со­ком ли­мо­на и кун­жут­ным мас­лом, по­сыпь­те кун­жу­том и по­да­вай­те.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.