Фар­ши­ро­ван­ные порт­о­бел­ло

Ес­ли вы лю­би­те шам­пи­ньо­ны, то вам обя­за­тель­но по­нра­вит­ся и та­кая их раз­но­вид­ность, как порт­о­бел­ло. Эти гри­бы лег­ко за­ме­нят вам мя­со, на­столь­ко они соч­ные и мя­си­стые.

Kushat Podano - - Горячие блюда -

На 3 пор­ции:

100 3 шляп­ки г кус­ку­са порт­о­бел­ло •

• 1 реп­ча­тая лу­ко­ви­ца

• 1 мор­ковь

• 1 бол­гар­ский пе­рец

• 3 по­лос­ки бе­ко­на

• 30 г сли­воч­но­го мас­ла

• 20 г мас­лин

• 1 ст.л. май­о­не­за • соль, пе­рец по вку­су • зе­лень пет­руш­ки

1Мор­ковь очи­сти­те и на­три­те на мел­кой тер­ке. Пе­рец и лук очи­сти­те и на­режь­те ма­лень­ки­ми ку­би­ка­ми. Об­жарь­те ово­щи на сли­воч­ном мас­ле. Пет­руш­ку про­мой­те и по­ру­би­те.

2Кускус за­лей­те ки­пят­ком на 10 ми­нут. До­бавь­те к ово­щам кус­кус, зе­лень, из­мель­чен­ные мас­ли­ны, соль и пе­рец по вку­су.

3Шляп­ки гри­бов очи­сти­те от плен­ки и смажь­те внут­ри май­о­не­зом. Бе­кон об­жарь­те на ско­во­ро­де и вы­ло­жи­те в шляп­ки порт­о­бел­ло. На­пол­ни­те их на­чин­кой и по­ме­сти­те на за­сте­лен­ный пер­га­мен­том про­ти­вень. За­пе­кай­те в разо­гре­той до 160 °C ду­хов­ке 20 ми­нут. Го­то­вые гри­бы по­да­вай­те го­ря­чи­ми.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.