Ло­сось с со­усом саль­са из аво­ка­до

Очень вкус­ное, пре­зен­та­бель­ное и пре­дель­но про­стое в при­го­тов­ле­нии блю­до. Оно по­дой­дет как для по­все­днев­но­го, так и для празд­нич­но­го ме­ню.

Kushat Podano - - Горячие блюда -

На 4 пор­ции:

• 800 г фи­ле ло­со­ся с ко­жей

• 2 ст.л. рас­ти­тель­но­го мас­ла

• соль, смесь пер­цев по вку­су

Для саль­сы:

• 2 аво­ка­до

• 2 по­ми­до­ра

• 2 лай­ма

• 2 гор­сти све­жей кин­зы

• 4 ст.л. олив­ко­во­го мас­ла

• 1 ч.л. ка­пер­сов • соль, са­хар, пе­рец чи­ли по вку­су

• зе­лень пет­руш­ки

1Для саль­сы по­ми­до­ры вы­мой­те и раз­режь­те по­по­лам. Се­ме­на уда­ли­те, а мя­коть на­режь­те ку­би­ка­ми. Аво­ка­до очи­сти­те. Ко­сточ­ку уда­ли­те, мя­коть на­режь­те ку­би­ка­ми. По­лей­те по­ми­дор и аво­ка­до со­ком лай­ма, до­бавь­те соль, пе­рец чи­ли и олив­ко­вое мас­ло.

2Ло­со­ся по­со­ли­те и по­пер­чи­те. Жарь­те на рас­ти­тель­ном мас­ле со сто­ро­ны фи­ле

3–4 ми­ну­ты, за­тем пе­ре­вер­ни­те и за­пе­кай­те в разо­гре­той до 180 °C ду­хов­ке 10 ми­нут.

3Го­то­вое фи­ле ло­со­ся по­да­вай­те с саль­сой, укра­сив ка­пер­са­ми, кин­зой и пет­руш­кой.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.