Рыб­ный паш­тет

Рыб­ный паш­тет – от­лич­ная за­кус­ка для буд­ней и празд­ни­ков. Го­то­вит­ся он до­ста­точ­но лег­ко и быст­ро. Но имей­те в ви­ду, что и съе­да­ет­ся так же. Этот ди­е­ти­че­ский паш­тет мож­но на­ма­зать на хлеб или по­дать как со­ус к ово­щам.

Kushat Podano - - Закуски -

На 4 пор­ции:

300 г бе­лой ры­бы

100 г сме­та­ны 15%-ной жир­но­сти

1 сред­ний со­ле­ный огу­рец

10 г ка­пер­сов соль по вку­су зе­лень пет­руш­ки се­ме­на кун­жу­та лом­ти­ки ли­мо­на

1Для это­го паш­те­та мож­но ис­поль­зо­вать ле­ща, щу­ку, мин­тай, хек, кам­ба­лу, трес­ку, реч­но­го оку­ня и дру­гую бе­лую ры­бу. От­ва­ри­те ее до го­тов­но­сти в под­со­лен­ной во­де.

2Огу­рец из­мель­чи­те. Ка­пер­сы ото­жми­те. Пет­руш­ку про­мой­те и об­су­ши­те.

3По­ме­сти­те ин­гре­ди­ен­ты в ча­шу блен­де­ра, влей­те сме­та­ну и из­мель­чи­те все в од­но­род­ную мас­су. До­бавь­те зе­лень и пе­ре­ме­шай­те.

4Вы­ло­жи­те паш­тет в фор­моч­ки, смо­чен­ные хо­лод­ной ки­пя­че­ной во­дой, и по­ставь­те в хо­ло­диль­ник. Пе­ред по­да­чей укрась­те се­ме­на­ми кун­жу­та, ли­сти­ка­ми пет­руш­ки и лом­ти­ка­ми ли­мо­на.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.