Фар­ши­ро­ван­ные огур­цы

Огур­цы, фар­ши­ро­ван­ные мор­ко­вью с чес­но­ком и оре­ха­ми,– про­стая в при­го­тов­ле­нии, но вкус­ная и пи­кант­ная за­кус­ка, ко­то­рая укра­сит лю­бое за­сто­лье.

Kushat Podano - - Закуски -

На 4 пор­ции:

4 огур­ца

2–3 мор­ко­ви

30 г грец­ких оре­хов

3–4 ст.л. гу­стой сме­та­ны

0,3 ч.л. гор­чи­цы

3 зуб­чи­ка чес­но­ка соль, пе­рец по вку­су зе­лень пет­руш­ки

1Огур­цы вы­мой­те, об­су­ши­те, раз­режь­те вдоль и уда­ли­те серд­це­ви­ну. Мор­ковь очи­сти­те и на­три­те на круп­ной тер­ке. Грец­кие оре­хи из­мель­чи­те

в блен­де­ре. Чес­нок очи­сти­те и про­пу­сти­те че­рез пресс. Пет­руш­ку про­мой­те, об­су­ши­те и обо­рви­те ли­сти­ки.

2Сме­шай­те мор­ковь с чес­но­ком, оре­ха­ми, сме­та­ной и гор­чи­цей, по­со­ли­те и по­пер­чи­те по вку­су. За­пол­ни­те по­ло­вин­ки огур­цов по­лу­чен­ной сме­сью и укрась­те ли­сти­ка­ми пет­руш­ки.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.