Спар­же­вый крем-суп со шпи­на­том и ки­ноа

Этот суп – на­сто­я­щий кла­дезь по­лез­ных мик­ро­эле­мен­тов. При этом он еще и вкус­ный! Очень ре­ко­мен­ду­ем не по­ле­нить­ся и по­ис­кать нуж­ные ин­гре­ди­ен­ты. Глав­ный со­вет: не пе­ре­ва­ри­те ки­ноа. И не остав­ляй­те суп на по­том: кру­па на­бух­нет, и блю­до ста­нет не со­всем су­по

Kushat Podano - - Wellness-меню -

На 4 пор­ции:

500 г шпи­на­та

4 ста­ка­на овощ­но­го бу­льо­на

0,5 ста­ка­на ва­ре­но­го ки­ноа

1 ч.л. су­ше­но­го или све­же­го ти­мья­на пу­чок спар­жи соль, зе­лень по вку­су

1Спар­жу и шпи­нат про­мой­те. Отрежь­те жест­кие кон­чи­ки. Шпи­нат из­мель­чи­те. Бу­льон до­ве­ди­те в ка­стрю­ле до ки­пе­ния. До­бавь­те спар­жу и ва­ри­те 10 ми­нут.

2Пю­ри­руй­те суп по­груж­ным блен­де­ром. До­бавь­те ти­мьян, соль, ва­ре­ное ки­ноа и шпи­нат.

3Пе­ре­ме­шай­те и до­ве­ди­те до ки­пе­ния. За­тем сни­ми­те с ог­ня, за­крой­те крыш­кой и оставь­те на 5 ми­нут, что­бы суп на­сто­ял­ся. На­лей­те его в та­рел­ки и укрась­те све­жей зе­ле­нью.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.