Де­сер­ты

Вос­хи­ти­тель­ная хру­стя­щая крош­ка с мяг­ки­ми аро­мат­ны­ми аб­ри­ко­са­ми – ос­нов­ная идея это­го де­сер­та. Крам­бл буд­то спе­ци­аль­но со­здан для тех, кто не лю­бит во­зить­ся на кухне, а по­ла­ко­мить­ся не прочь.

Kushat Podano - - Front page -

Пи­рож­ные «Пав­ло­ва», аб­ри­ко­со­вый крам­бл, ли­мон­ный кекс с ма­ком

На 1 пор­цию:

180 г аб­ри­ко­сов

35 г ко­рич­не­во­го са­ха­ра

1 ст.л. воды

Для крош­ки:

20 г му­ки

20 г са­ха­ра

20 г хо­лод­но­го сли­воч­но­го мас­ла + для сма­зы­ва­ния фор­мо­чек ще­пот­ка ко­ри­цы мин­даль­ные ле­пест­ки

1Из аб­ри­ко­сов вынь­те ко­сточ­ки. Мя­коть на­режь­те, по­ло­жи­те в со­тей­ник, до­бавь­те во­ду и са­хар. Го­товь­те на сред­нем огне 5–10 ми­нут, по­ка аб­ри­ко­сы не ста­нут мяг­ки­ми. Му­ку сме­шай­те в мис­ке с са­ха­ром и ко­ри­цей. До­бавь­те сли­воч­ное мас­ло и пе­ре­три­те ру­ка­ми в крош­ку.

2Вы­ло­жи­те аб­ри­ко­сы в сма­зан­ные мас­лом фор­моч­ки и по­сыпь­те ко­рич­ной крош­кой. Вы­пе­кай­те в разо­гре­той до 180 °C ду­хов­ке око­ло 35 ми­нут. Не­за­дол­го до го­тов­но­сти по­сыпь­те мин­даль­ны­ми ле­пест­ка­ми. По­да­вай­те крам­бл теп­лым, на­при­мер, с ша­ри­ком ва­ниль­но­го мо­ро­же­но­го.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.