По­лез­ные ка­ло­рии

Как лю­би­те­лям здо­ро­во­го пи­та­ния из­бе­жать са­мых рас­про­стра­нен­ных за­блуж­де­ний и свя­зан­ных с ни­ми фи­нан­со­вых по­терь

Lichniy schet - - Портмоне: Инвестиции В Здоровье -

Все боль­ше лю­дей сле­ду­ют трен­ду здо­ро­во­го об­ра­за жиз­ни, в ко­то­ром здо­ро­вое пи­та­ние иг­ра­ет глав­ную роль. Но ча­сто под ви­дом здо­ро­вой еды по­тре­би­те­лям на­вя­зы­ва­ют со­вер­шен­но бес­по­лез­ные или да­же вред­ные продукты. Ес­ли на эти­кет­ке ука­за­но «ди­е­ти­че­ский» или «с низ­ким со­дер­жа­ни­ем жи­ра», это во­все не озна­ча­ет, что сам про­дукт по­ле­зен. Ниже – 10 фак­тов о еде, ко­то­рая пред­ла­га­ет­ся под ви­дом здо­ро­во­го пи­та­ния.

МА­ЛО ЖИ­РА – МНО­ГО САХАРА

Ес­ли в про­дук­те очень низкий про­цент жи­ра, то, ско­рее все­го, в нем мно­го сахара. В про­тив­ном слу­чае он бу­дет со­вер­шен­но без­вкус­ным. Имен­но по этой причине про­из­во­ди­те­ли до­бав­ля­ют раз­лич­ные пи­ще­вые до­бав­ки, в том чис­ле сахар.

МАРГАРИН ХУ­ЖЕ МАС­ЛА

Не сто­ит го­то­вить блю­да на мар­га­рине, из­бе­гая «жир­но­го» мас­ла. Как бы­ло установлено в хо­де ис­сле­до­ва­ния, про­ве­ден­но­го Гар­вард­ским уни­вер­си­те­том, маргарин со­дер­жит опас­ные тран­сжи­ры. Они мо­гут снизить уро­вень «хо­ро­ше­го» хо­ле­сте­ри­на, но повысить уро­вень хо­ле­сте­ри­на «пло­хо­го».

РИСОВЫЕ СНЕКИ БЕСПОЛЕЗНЫ

Этот про­дукт сде­лан из об­ра­бо­тан­ных зе­рен и с при­ме­не­ни­ем аро­ма­ти­за­то­ров, сахара и со­ли. Все это пре­вра­ща­ет яко­бы «здо­ро­вую» еду в со­вер­шен­но нездо­ро­вую. Имен­но так счи­та­ет Best Health.

ФРУКТОВЫЕ ИЛИ ОВОЩНЫЕ КОК­ТЕЙ­ЛИ ЛУЧ­ШЕ ГО­ТО­ВИТЬ СА­МО­МУ

По дан­ным Women’s Health Magazine, мно­гие бу­ти­ли­ро­ван­ные кок­тей­ли содержат сахар, а ино­гда и до­бав­лен­ный жир. Кро­ме то­го, в кок­тей­лях за счет уда­ле­ния из них мя­ко­ти от­сут­ству­ет клет­чат­ка, необ­хо­ди­мая для оп­ти­ми­за­ции пи­ще­ва­ре­ния.

БЫСТРАЯ ОВСЯНКА БЕСПОЛЕЗНА

Ов­ся­ная ка­ша чрез­вы­чай­но по­лез­на. Но толь­ко в том слу­чае, ес­ли ее по­ку­пать в ви­де зе­рен и са­мо­му го­то­вить. Но ес­ли она пред­став­ля­ет со­бой хло­пья, ко­то­рые нуж­но про­сто за­лить ки­пят­ком или мо­ло­ком, то ни­че­го по­лез­но­го в ней нет. В та­кие ка­ши про­из­во­ди­те­ли до­бав­ля­ют мно­го сахара. Кро­ме то­го, в них со­дер­жит­ся на­трий, пи­ще­вые кра­си­те­ли и аро­ма­ти­за­то­ры.

БЕЗВКУСНЫЕ ЙОГУРТЫ ПОЛЕЗНЕЕ

Бла­го­да­ря мно­же­ству полезных бактерий йо­гурт счи­та­ет­ся очень здо­ро­вым про­дук­том. Но это так толь­ко в том слу­чае, ес­ли в нем нет ка­ких-ли­бо «фрук­то­вых» до­ба­вок, а-ля клуб­ни­ки, ма­ли­ны, пер­си­ка и пр. Fitness Magazine утверждает, что йогурты с до­бав­ка­ми все­гда содержат сахар. Луч­ше по­ку­пать гре­че­ский йо­гурт без до­ба­вок и на­пол­нять его фрук­та­ми, яго­да­ми или се­меч­ка­ми са­мо­му.

В САЛАТЫ НУЖ­НО ДОБАВЛЯТЬ МАСЛО

WEBMD со­об­ща­ет, что мно­гие пи­та­тель­ные вещества в ово­щах ста­но­вят­ся бо­лее био­до­ступ­ны­ми при со­еди­не­нии с жи­ра­ми. По этой причине ло­жеч­ка олив­ко­во­го мас­ла в са­ла­те из огур­цов и по­ми­до­ров – необ­хо­ди­мое усло­вие сде­лать его пи­та­тель­ным.

КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ОВОЩИ НЕ ПИТАТЕЛЬНЫ

По дан­ным Health.com, консервированные су­пы и овощи содержат боль­ше со­ли, чем вам нуж­но. Они та­к­же ме­нее питательны в це­лом, о чем не уста­ют го­во­рить ди­е­то­ло­ги, при­зы­вая нас снизить по­треб­ле­ние. Луч­ше ис­поль­зо­вать за­мо­ро­жен­ные овощи. Они так же по­лез­ны, как и их све­жие ана­ло­ги.

ВЕГЕТАРИАНСКАЯ ПАСТА БЕСПОЛЕЗНА

Она ни­чем не от­ли­ча­ет­ся от обыч­ной. А что­бы по­лу­чить пользу, нуж­но до­ба­вить овощи к па­сте по­сле приготовления, со­кра­тив раз­мер пор­ции при­мер­но вдвое. Так мож­но по­лу­чить блю­до, по­лез­ное для здо­ро­вья и для фи­гу­ры.

ДИЕТИЧЕСКАЯ КОЛА ОПАСНА

По дан­ным Healthline, не су­ще­ству­ет на­уч­ных ис­сле­до­ва­ний, до­ка­зы­ва­ю­щих, что ис­кус­ствен­ные под­сла­сти­те­ли мо­гут вы­зы­вать рак. В то же время по­треб­ле­ние ди­е­ти­че­ской ко­лы мо­жет при­ве­сти к из­ме­не­ни­ям мик­ро­био­ма ки­шеч­ни­ка – его естественной мик­роб­ной сре­ды, ко­то­рая, и это уже не ста­вит­ся под со­мне­ние, вли­я­ет на каж­дую из си­стем на­ше­го организма. До­ка­за­но, что на­ру­ше­ние мик­ро­био­ма мо­жет при­ве­сти к сни­же­нию кон­тро­ля над са­ха­ром в крови, уве­ли­чи­вая риск диа­бе­та вто­ро­го ти­па.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.