Кро­шеч­ный ги­гант

Novoe vremya - Karta Novogo Vremeny - - АГРОСЕКТОР -

Но­вей­шая ис­то­рия кар­ли­ко­во­го го­су­дар­ства, которое в кли­ма­ти­че­ских усло­ви­ях, несов­ме­сти­мых с про­грес­сом, до­би­лось про­грес­са, несов­ме­сти­мо­го с кор­руп­ци­ей, сде­лав став­ку на аг­ро­на­у­ку и аг­ро­тех­но­ло­гии Юлия По­ро­шен­ко, ос­но­ва­тель и ру­ко­во­ди­тель плат­фор­мы по раз­ви­тию аг­ро­ин­но­ва­ций Agrohub

сен­тяб­ря 2015-го 11 в Ки­е­ве на еже­год­ной кон­фе­рен­ции Yalta European Strategy про­зву­ча­ла необы­чай­но вдох­нов­ля­ю­щая речь. Ее ав­тор — де­вя­тый президент Из­ра­и­ля Ши­мон Пе­рес. 92-лет­ний ста­рец го­во­рил о лени, сме­ло­сти и дер­зо­сти на­деж­ды. “Са­мое боль­шое бо­гат­ство при­ро­ды — лю­ди,— был его клю­че­вой по­сыл.— Лю­ди обо­га­ти­ли зем­лю, а не зем­ля — лю­дей”.

За несколь­ко лет до вы­ступ­ле­ния Пе­ре­са в Ки­е­ве Бо­рис Борд­ман, то­гда кон­суль­тант ми­ни­стер­ства АПК Из­ра­и­ля и Все­мир­но­го бан­ка по во­про­сам ав­то­ма­ти­за­ции сель­ско­го хо­зяй­ства, по­пы­тал­ся убе­дить де­ле­га­цию из вось­ми че­ло­век от украинского Ми­ни­стер­ства аг­рар­ной про­мыш­лен­но­сти при­мер­но в том же. А имен­но: самый важ­ный ак­тив в сель­ском хо­зяй­стве — это лю­ди на­у­ки, ко­то­рые тво­рят чу­де­са.

В ка­че­стве при­ме­ра Борд­ман пред­ло­жил го­стям по­ехать к теп­ли­це, где вне поч­вы, под­ня­тая над зем­лей, без об­ра­бот­ки хи­ми­ей обиль­но про­из­рас­та­ет клуб­ни­ка. Но со­вер­шен­но неожи­дан­но от ви­зи­та веж­ли­во­сти украинские бю­ро­кра­ты от­ка­за­лись, ре­шив, что их зо­вут на план­та­цию по про­из­вод­ству “пласт­мас­со­вой” яго­ды. И все же Борд­ман на­сто­ял. Че­му, ве­ро­ят­но, поз­же и сам ока­зал­ся не рад.

От­та­щить укра­ин­скую де­ле­га­цию от из­ра­иль­ской клуб­ни­ки бы­ло труд­нее, чем за­та­щить на нее. За­е­ха­ли на ми­нут­ку, оста­лись на два с по­ло­ви­ной ча­са. “Она и в са­мом де­ле очень вкус­ная,— рас­ска­зы­ва­ет Борд­ман.— Я же ми­ни­стру [АПК Украины] не ска­зал, что клуб­ни­ка эта идет в бри­тан-

скую про­дук­то­вую сеть Marks & Spenser, а они там та­кие ка­приз­ные, ну про­сто ко­нец све­та”.

Кро­ме клуб­ни­ки в Бри­та­нию, Из­ра­иль экс­пор­ти­ру­ет ды­ни в Уз­бе­ки­стан, бол­гар­ский пе­рец — в Бол­га­рию, мор­ков­ку — в Рос­сию, цве­ты — во Фран­цию, тро­пи­че­ских рыб — в Гер­ма­нию и пе­ре­до­вые аг­ро­тех­но­ло­гии, спо­соб­ству­ю­щие это­му раз­но­об­ра­зию,— по все­му ми­ру.

И вот те­перь Из­ра­иль го­то­вит неожи­дан­ный, но дол­го­ждан­ный сюр­приз — то­таль­ную ав­то­ма­ти­за­цию руч­но­го тру­да в са­мой древ­ней и кон­сер­ва­тив­ной об­ла­сти че­ло­ве­че­ской де­я­тель­но­сти. Уже сегодня Из­ра­иль впе­ре­ди пла­не­ты всей. Ра­бо­та од­но­го мест­но­го фер­ме­ра кор­мит 115 че­ло­век, в Украине — 15, в Ки­тае — 4.

“На­до как мож­но быст­рее прий­ти к пол­ной ав­то­ма­ти­за- ции,— под­чер­ки­ва­ет Борд­ман.— Что­бы сле­ду­ю­ще­му по­ко­ле­нию не приходилось де­лать тя­же­лую ру­тин­ную ра­бо­ту на зем­ле”.

Без­вод­ное про­стран­ство

На глав­ной фо­то­гра­фии к этой ста­тье — Борд­ман в окру­же­нии ги­гант­ских па­пай, впер­вые в ми­ре вы­ра­щен­ных в теп­ли­це на се­ве­ре Из­ра­и­ля. Пусть слово се­вер не вво­дит ни­ко­го в за­блуж­де­ние. Се­вер­ный кли­мат Из­ра­и­ля ку­да бо­лее го­ря­чий, чем самый юж­ный в Украине.

До жар­кой пу­сты­ни — 200 км. Как от Ки­е­ва до Чер­касс. Тем­пе­ра­ту­ра в те­ни до­сти­га­ет +50 ℃, хо­тя те­ни здесь, по су­ти, и нет. Грун­та в его укра­ин­ском по­ни­ма­нии — тоже нет. Ка­ме­ни­стая по­верх­ность, ни кап­ли вла­ги, поч­вы бед­ные и за­со­лен­ные. Борд­ман объ­ез­жа­ет мест­ные хо­зяй­ства, что­бы по­мо­гать фер­ме­рам се­ять доброе, вкус­ное, веч­ное в самых экс­тре­маль­ных усло­ви­ях на пла­не­те.

60% Из­ра­и­ля, это­го кар­ли­ко­во­го го­су­дар­ства раз­ме­ром со Ль­вов­скую об­ласть,— пу­сты­ня. Об­щая пло­щадь куль­ти­ви­ру­е­мых зе­мель — при­мер­но 450 тыс. га, что мень­ше тер­ри­то­рий, об­ра­ба­ты­ва­е­мых од­ним лишь укра­ин­ским аг­ро­хол­дин­гом Kernel. Так­же в Из­ра­и­ле есть два озе­ра. Од­но уже мерт­вое — на юге, другое уми­ра­ет — на се­ве­ре, неда­ле­ко от си­рий­ской и ли­ван­ской гра­ниц. Еще есть ре­ка Иор­дан. Но в ней прак­ти­че­ски нет во­ды. “На Ближ­нем Во­сто­ке есть два ти­па стран — стра­ны неф­тя­ные и стра­ны свя­тые,— го­во­рил на ки­ев­ском фо­ру­ме Пе­рес.— На­ша — аб­со­лют­но свя­тая, по­то­му что у нас во­об­ще ни­че­го не бы­ло”.

Вы­ход из без­вод­но­го по­ло­же­ния на­шел из­ра­иль­ский ин­же­нер-гид­ро­тех­ник Сим­ха Бласс. В 1965 го­ду он при­ду­мал си­сте­му ка­пель­но­го оро­ше­ния, ко­то­рая на­пря­мую пи­та­ет кор­не­вую си­сте­му рас­те­ний. В ито­ге ин­но­ва­ция пе­ре­рос­ла в транс­на­ци­о­наль­ный биз­нес, а де­ти­ще Бас­са — ком­па­ния Netafim — ста­ло звез­дой пла­не­тар­но­го мас­шта­ба и ра­бо­та­ет в 110 стра­нах. Она про­ти­во­по­став­ля­ет за­су­хе и кли­ма­ти­че­ским из­ме­не­ни­ям свои раз­ра­бот­ки и тех­но­ло­гии, за­став­ля­ю­щие при­ро­ду от­сту­пать.

Управ­ля­ю­щий ди­рек­тор Netafim Ukraine&Moldova Сер­гей Сав­ран­ский рас­ска­зы­ва­ет НВ, что прес­ной во­ды в ми­ре ста­но­вит­ся мень­ше еще и по­то­му, что на­се­ле­ние рас­тет. К 2050 го­ду, по про­гно­зам ООН, на пла­не­те будет жить бо­лее 9 млрд че­ло­век. А в сель­ском хо­зяй­стве раз­ви­ва­ю­щих­ся стран 70– 80% прес­ной во­ды ухо­дит на по­лив. “Ес­ли мы столь­ко во­ды со­би­ра­ем­ся ис­поль­зо­вать, что­бы вы­рас­тить то, что мы по­том бу­дем есть, то что мы бу­дем пить?” — спра­ши­ва­ет Сав­ран­ский.

По его оцен­ке, ка­пель­ное оро­ше­ние эко­но­мит во­ду ми­ни­мум на 30%, на 40% по­вы­ша­ет уро­жай­ность и эко­но­мит за­тра­ты на удоб­ре­ния. Это од­но из на­прав­ле­ний аг­ро­тех­ни­че­ской мыс­ли в Из­ра­и­ле. Сей­час раз­ви­ва­ет­ся и вто­рое на­прав­ле­ние — про­из­вод­ство прес­ной во­ды из мор­ской, а так­же из ат­мо­сфе­ры био­хи­ми­че­ски­ми спо­со­ба­ми. В ито­ге те­перь Из­ра­иль ис­поль­зу­ет для сель­ско­го хо­зяй­ства втрое мень­ше во­ды, чем дру­гие стра­ны, от­то­го и спрос на раз­ра­бот­ки из­ра­иль­тян рас­тут.

Ка­пи­та­ли­за­ция гло­баль­ной ком­па­нии Netafim за по­след­ние 12 лет про­шла путь от $450 млн до $2 млрд. В про­шлом го­ду 80% Netafim при­об­ре­ла мек­си­кан­ская ком­па­ния Mexichem, чья ка­пи­та­ли­за­ция со­ста­ви­ла $7 млрд. Уже в те­ку­щем го­ду про­да­жи Netafim при­нес­ли ком­па­нии $1,2 млрд до­хо­да (чи­стая при­быль $252 млн). Из них $6,5 млн — в Украине, где бы­ло про­из­ве­де­но 35 про­ек­тов на 4,2 тыс. га.

Прав­да, есть ве­щи, что силь­нее сти­хий­ных бед­ствий и перед ко­то­ры­ми от­сту­па­ет са­ма Netafim. Сер­гей Сав­ран­ский ра­бо­та­ет в ком­па­нии 10 лет. Ему по­сто­ян­но при­хо­дит­ся при­ни­мать ре­ше­ния о то­вар­ном кре­ди­то­ва­нии кли­ен­тов. При от­сут­ствии ка­ких-ли­бо га­ран­тий и низ­кой пра­во­вой куль­ту­ре эти опе­ра­ции до­воль­но рис­ко­ван­ные. Как мо­мент про­фес­си­о­наль­но­го от­ча­я­ния Сав­ран­ский вспо­ми­на­ет 2013 год — пик кор­руп­ци­он­ной ак­тив­но­сти украинской бю­ро­кра­тии. “При­чем это бы­ло на всех уров­нях — та­мож­ня, на­ло­го­вая”,— го­во­рит он об оче­вид­ных для укра­ин­цев, но ма­ло­по­нят­ных для из­ра­иль­тян ве­щах. Ино­стран­но­му ин­ве­сто­ру труд­но ужить­ся с но­вой дей­стви­тель­но­стью, но ме­нять­ся сле­ду­ет дей­стви­тель­но­сти, а не ин­ве­сто­ру, с уве­рен­но­стью по­ла­га­ет Сав­ран­ский. “У нас каж­дый квар­тал про­хо­дит меж­ду­на­род­ный аудит с пе­ре­да­чей под­твер­жден­ной от­чет­но­сти о ве­де­нии биз­не­са в Из­ра­и­ле”,— по­яс­ня­ет он.

По­ис­ки воз­мож­но­стей сбе­ре­гать ре­сур­сы про­дол­жа­ют­ся. От­но­си­тель­но но­вое имя в этой те­ма­ти­ке — PlantAcrBio. Стар­тап был рож­ден в Из­ра­и­ле в 2014 го­ду. Его цель — об­на­ру­жить в рас­те­ни­ях ге­ны, со­про­тив­ля­ю­щи­е­ся усло­ви­ям за­су­хи. PlantArcBio со­би­ра­ет образ-

цы поч­вы и во­ды в пу­стыне воз­ле Мерт­во­го мо­ря. Это Клон­дайк для ген­ных ин­же­не­ров, до­бы­ва­ю­щих де­сят­ки ты­сяч об­раз­цов кле­ток рас­те­ний, жи­вот­ных, ви­ру­сов, гри­бов и мик­ро­ор­га­низ­мов, что при­спо­со­би­лись к экс­тре­маль­ным усло­ви­ям за­су­хи. “Мы до­пус­ка­ем, что среди них бу­дут нуж­ные ге­ны”,— объ­яс­ня­ет фа­ун­дер PlantArcBio Дрор Ша­ли­тин. Стар­тап опре­де­лил уже сот­ню ге­нов

(из мил­ли­о­на изу­чен­ных), ко­то­рые по­мо­га­ют рас­те­ни­ям стать бо­лее устой­чи­вы­ми к де­фи­ци­ту во­ды. В июле 2018 го­да PlantArcBio стал парт­не­ром Уни­вер­си­те­та Вис­кон­си­на (США), ко­то­рый спе­ци­а­ли­зи­ру­ет­ся на бо­бо­вых. Это при­нес­ло стар­та­пу $3 млн от ан­ге­лов-ин­ве­сто­ров и из­ра­иль­ско­го пра­ви­тель­ства. В этой све­жей ис­то­рии все толь­ко на­чи­на­ет­ся.

В це­лом из 460 из­ра­иль­ских аг­ро­тех­но­ло­ги­че­ских ком­па­ний бо­лее 100 со­зда­ны за по­след­ние пять лет.

Фер­мер из бу­ду­ще­го

Офир Шлам — со­ос­но­ва­тель и ге­не­раль­ный ди­рек­тор дру­го­го успеш­но­го стар­та­па — Taranis, си­сте­мы про­гно­зи­ро­ва­ния за­бо­ле­ва­е­мо­сти рас­те­ний. Его се­мья ро­дом из Харь­ков­ской об­ла­сти. В Из­ра­иль они пе­ре­еха­ли еще в 1910 го­ду и ос­но­ва­ли здесь од­ну из первых де­ре­вень, а в ней — свою фер­мер­скую ди­на­стию, что про­тя­ну­лась на че­ты­ре по­ко­ле­ния. Шлам — по­ко­ле­ние пя­тое. И эта вер­сия силь­но от­ли­ча­ет­ся от преды­ду­щих че­ты­рех. “Ме­ня боль­ше ин­те­ре­со­ва­ли пе­ре­до­вые тех­но­ло­гии, ин­фор­ма­ти­ка, ма­те­ма­ти­ка,— рас­ска­зы­ва­ет он НВ.— Я про­слу­жил око­ло де­вя­ти лет в од­ной из из­ра­иль­ских спец­служб и по­лу­чил много опы­та в об­ла­сти тех­но­ло­гий и управ­ле­ния”.

Ар­мия Из­ра­и­ля — самый боль­шой ин­ку­ба­тор по взра­щи­ва­нию стар­та­пе­ров и тех­но­ло­ги­че­ских ге­ни­ев. Кро­ме то­го, здесь об­ра­зу­ют- ся со­ци­аль­ные свя­зи, поз­же пе­ре­рас­та­ю­щие в де­ло­вые. В кни­ге На­ция ум­ных лю­дей: ис­то­рия эко­но­ми­че­ско­го чу­да Из­ра­и­ля от­ме­ча­ет­ся, что служба в ар­мии по­гру­жа­ет по­тен­ци­аль­ных пред­при­ни­ма­те­лей в фи­ло­со­фию “по­ла­гай­ся на се­бя”, а так­же спо­соб­ству­ет об­ра­зо­ва­нию нуж­ных свя­зей, зна­ко­мит с про­дви­ну­ты­ми тех­но­ло­ги­я­ми, де­ла­ет стрес­со­устой­чи­вы­ми и в ме­ру упря­мы­ми. “Хо­те­лось ли мне бро­сить? — пе­ре­спра­ши­ва­ет Шлам.— Каж­дый день. С тех пор как мы стар­то­ва­ли, Taranis был по­хож на аме­ри­кан­ские гор­ки. У нас не бы­ло ра­бо­ты и зар­пла­ты боль­ше го­да, мы из­рас­хо­до­ва­ли все наши лич­ные и се­мей­ные сбе­ре­же­ния. Но по­том мы уви­де­ли, что это то­го сто­и­ло”. На сегодня си­сте­ма­ми, раз­ра­бо­тан­ны­ми Taranis, в ше­сти стра­нах поль­зу­ют­ся бо­лее 19 тыс. фер­мер­ских хо­зяйств, что по­кры­ва­ют 10 млн га. Это вчет­ве­ро боль­ше, чем тер­ри­то­рия все­го го­су­дар­ства Из­ра­иль. Стар­тап при­влек око­ло $10 млн ин­ве­сти­ций.

Что­бы про­кор­мить се­бя, да еще и за­ра­бо­тать на внеш­них рын­ках, из­ра­иль­ское пра­ви­тель­ство изна­чаль­но сде­ла­ло став­ку на на­у­ку и об­ра­зо­ва­ние фер­ме­ров. Шму­лик Фрид­ман из де­пар­та­мен­та фи­зи­ки окружающей среды и оро­ше­ния Ин­сти­ту­та поч­вы, во­ды и эко­ло­гии Ор­га­ни­за­ции по изу­че­нию сель­ско­го хо­зяй­ства по­яс­ня­ет, что ис­сле­до­ва­тель­ские гран­ты ис­хо­дят как от го­су­дар­ства, так и от биз­не­са. Программа гран­тов по­кры­ва­ет до 90% рас­хо­дов на ис­сле­до­ва­ния уче­ных.

Лю­бо­пыт­ная деталь из ин­струк­ции к по­лу­че­нию гран­та по из­ра­иль­ско-аме­ри­кан­ской про­грам­ме BIRD: “Ес­ли про­ект пре­успе­ва­ет, BIRD по­лу­ча­ет ро­я­л­ти до 150% от сум­мы услов­но­го гран­та. Толь­ко в тех слу­ча­ях, когда про­ект про­ва­ли­ва­ет­ся и не да­ет про­даж, ком­па­ния осво­бож­да­ют­ся от по­га­ше­ния гран­та”.

Впро­чем, ни­кто не со­би­ра­ет­ся па­ра­зи­ти­ро­вать. В из­ра­иль­ской гос­ком­па­нии Ор­га­ни­за­ция по изу­че­нию сель­ско­го хо­зяй­ства есть от­дел — Kidum. Его за­да­ча — мо­не­ти­зи­ро­вать ра­бо­ту уче­ных. Спе­ци­а­ли­сты это­го под­раз­де­ле­ния про­да­ют со­здан­ные в Ин­сти­ту­те тех­но­ло­гии ком­мер­че­ским ком­па­ни­ям, а так­же участ­ву­ют в от­бо­ре за­явок на фи­нан­си­ро­ва­ние ис­сле­до­ва­ний. Каж­дый год Kidum под­пи­сы­ва­ет до 80 до­го­во­ров о вы­пла­те ав­тор­ских прав за раз­ра­бот­ки уче­ных ин­сти­ту­та.

В де­пар­та­мен­те биз­не­са и пред­при­ни­ма­те­лей ми­ни­стер­ства алии и аб­сорб­ции Из­ра­и­ля дей­ству­ет программа по раз­ви­тию стар­та­пов в на­у­ке и сфе­ре хай-тек. Ее за­да­ча — пре­вра­тить ини­ци­а­ти­вы им­ми­гран­тов в proud Israeli startups. Это де­ла­ет­ся за счет “кор­зи­ны услуг”: обу­че­ние, кон­суль­та­ции, по­мощь в раз­ра­бот­ке биз­нес-модели, льгот­ный кре­дит. Борд­ман по­яс­ня­ет, как кру­тят­ся ше­сте­рен­ки это­го ме­ха­низ­ма: из­ра­иль­ское го­су­дар­ство пла­тит зар­пла­ты сель­хоз­кон­суль­тан­там, что про­све­ща­ют фер­ме­ров, ко­то­рым не нуж­но тра­тить­ся на до­пол­ни­тель­ное об­ра­зо­ва­ние. “Внед­ре­ние тех­но­ло­гии — за­лог успеш­ной ра­бо­ты сель­хоз­про­из­во­ди­те­ля,— про­из­но­сит Борд­ман.— Это один из пунк­тов, ко­то­рый суб­си­ди­ру­ет­ся го­су­дар­ством”.

При­чем не толь­ко внут­ри сво­ей стра­ны. В июне плат­фор­ма по раз­ви­тию ин­но­ва­ций в укра­ин­ском сель­ском хо­зяй­стве Agrohub по­лу­чи­ла под­держ­ку из­ра­иль­ско­го по­соль­ства для стар­та­пов в про­ек­те Find your agritech. Он предо­став­ля­ет в по­мощь укра­ин­ским аг­ро­хол­дин­гам ин­но­ва­то­ров из дру­гих стран.

НВ спро­сил своих со­бе­сед­ни­ков: как будет вы­гля­деть аг­рар­ный сек­тор Из­ра­и­ля к 2050 го­ду? “Totally digital farming”,— дал ко­рот­кий от­вет Сав­ран­ский. Что в пе­ре­во­де с ан­глий­ско­го на иврит, а с иври­та на рус­ский озна­ча­ет: пол­ная ав­то­ма­ти­за­ция руч­но­го тру­да, ко­то­рая со­кра­тит ко­ли­че­ство тру­дя­щих­ся в по­лях и на фер­мах. По­вы­ше­ние эф­фек­тив­но­сти про­из­вод­ства не за счет рас­па­хи­ва­ния це­ли­ны, а за счет ум­но­го ис­поль­зо­ва­ния ми­ни­маль­но необ­хо­ди­мо­го.

“Я убеж­ден, что к 2050 го­ду ово­щи и зе­лень бу­дут вы­ра­щи­вать­ся в од­ной-двух ком­на­тах дома — фан­та­зи­ру­ет Офир Шлам.— Все осталь­ное — зер­но, мас­ла — будет экс­пор­ти­ро­вать­ся из тех мест, где оно всегда долж­но рас­ти в боль­шом ко­ли­че­стве. На­при­мер, из Украины”.

ЭКСПЕРИМЕНТ: Бо­рис Борд­ман — на се­ве­ре Из­ра­и­ля, где впер­вые в ис­то­рии пла­не­ты в теп­ли­це вы­ра­ще­на це­лая ро­ща ги­гант­ских па­пай

НА ПУСТОМ МЕ­СТЕ: Из­ра­иль­ский фер­мер зна­ет це­ну каж­дой кап­ли во­ды. Она в пу­стыне — на вес зо­ло­та

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.