КАБАЧКОВАЯ ИКРА

Polina - - Кухня -

1

Лук мел­ко по­режь. Мор­ковь из­мель­чи на круп­ной тер­ке. Да­лее об­жарь ово­щи на сред­нем огне с ми­ни­маль­ным ко­ли­че­ством мас­ла (мож­но чуть-чуть до­ба­вить во­дич­ки). Про­ту­ши 7-10 ми­нут.

2

Ка­бач­ки на­режь мел­ки­ми ку­би­ка­ми. По­жарь на рас­ти­тель­ном мас­ле 15 ми­нут.

3

Со­еди­ни все в од­ной ка­стрю­ле. По­со­ли и по­пер­чи. По­ставь ту­шить в те­че­ние ча­са, смот­ри, что­бы не при­го­ра­ло (до­бав­ляй во­ду). За 15 ми­нут до окон­ча­ния до­бавь то­мат­ную пас­ту и из­мель­чен­ный чес­нок, пе­ре­ме­шай. Осту­ди и взбей.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.