ШЛЯПКИ В КЛЯРЕ

Poradnycya (Russian) - - NEWS -

Мя­си­стые хру­стя­щие ве­шен­ки, об­жа­рен­ные в кляре, не оста­вят рав­но­душ­ным ни од­но­го лю­би­те­ля гриб­ных за­ку­сок.

• 600 г ве­ше­нок

• 2 яйца

• 2 сто­ло­вые лож­ки му­ки

• чет­верть чай­ной лож­ки мо­ло­той па­при­ки

• соль, чер­ный мо­ло­тый пе­рец

• рас­ти­тель­ное мас­ло

Ве­шен­ки про­ва­рить ми­нут 5. От­де­лить шляпки от но­жек, по­на­до­бят­ся толь­ко шляпки. Нож­ки мож­но ис­поль­зо­вать для ра­гу или приготовления су­па-пю­ре. Шляпки об­су­шить бумажным по­ло­тен­цем. Посолить и поперчить. Для кля­ра смешать яйца с му­кой. Ес­ли гу­сто, раз­ба­вить мо­ло­ком, посолить, до­ба­вить па­при­ку для цве­та. Об­ма­ки­вать шляпки ве­ше­нок в кляр и жа­рить на рас­ти­тель­ном масле на разо­гре­той ско­во­ро­де до зо­ло­ти­сто­го цве­та.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.