ПЕ­ЧЕНЬ В ПАНИРОВКЕ

Poradnycya (Russian) - - КУХОННЫЕ УНИВЕРСИТЕТЫ -

Это блю­до пол­но­стью под­твер­жда­ет вы­ра­же­ние, что все ге­ни­аль­ное про­сто. На гар­нир к та­кой пе­че­ни с су­хар­ной ко­роч­кой от­лич­но по­дой­дет греч­не­вая ка­ша и са­лат из ва­ре­ной свек­лы.

• 500 г ку­ри­ной пе­че­ни

• ста­кан мо­ло­ка

• чай­ная лож­ка со­ли

• му­ка

• па­ни­ро­воч­ные су­ха­ри

• 2 яй­ца

• рас­ти­тель­ное мас­ло

Пе­чень по­со­лить и за­лить мо­ло­ком. По­ста­вить на ночь в хо­ло­диль­ник. За­тем от­ки­нуть на дур­шлаг, об­су­шить. Яй­ца вз­бить, слег­ка по­со­лить. В от­дель­ные мис­ки на­сы­пать му­ку и су­ха­ри. Каж­дый ку­со­чек пе­че­ни по­оче­ред­но об­ва­ли­вать в му­ке, за­тем оку­нать в яй­ца и па­ни­ро­вать в су­ха­рях. Жа­рить на сред­нем огне до хру­стя­щей ко­роч­ки с обе­их сто­рон на разо­гре­том мас­ле. За­тем на­крыть крышкой и до­ве­сти до го­тов­но­сти око­ло 5 мин.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.