«РАЙСКАЯ ГРУША» в кокосе

Segodnya (National) - - ЗАСТОЛЬЕ -

Ин­гре­ди­ен­ты

груша су­ше­ная/ вя­ле­ная..................................... 200 г ко­ко­со­вая струж­ка.............. 100 г ко­ко­со­вая му­ка..................... 100 г фун­дук об­жа­рен­ный............. 50 г

При­го­тов­ление

Гру­шу не­об­хо­ди­мо из­мель­чить. Ес­ли бу­де­те де­лать это с по­мо­щью блен­де­ра, за­мо­чи­те су­хо­фрукт на 10—15 ми­нут и даль­ше смот­ри­те, что­бы не рас­кис­ла, ина­че по­те­ря­ет свои лип­кие свой­ства и вкус: ста­нет слиш­ком мяг­кой и во­дя­ни­стой. Ес­ли бу­де­те из- мель­чать гру­шу с по­мо­щью элек­три­че­ской мя­со­руб­ки, мож­но не за­ма­чи­вать. Гру­ше­вую мас­су сме­ши­ва­ем с ко­ко­со­вой струж­кой. Тща­тель­но пе­ре­ме­ши­ва­ем. Де­лим смесь на 20 ко­моч­ков и фор­ми­ру­ем кон­фе­ты. Каж­дую хо­ро­шо об­ва­ли­ва­ем в ко­ко­со­вой му­ке (ее мож­но при­го­то­вить са­мо­сто­я­тель­но, по­мо­лов на ко­фе­мол­ке ко­ко­со­вую струж­ку). Бе­рем оре­шек и вдав­ли­ва­ем в каж­дую кон­фе­ту. Ва­ри­а­ции: гру­шу мож­но за­ме­нить вя­ле­ным пер­си­ком, ко­ко­со­вую му­ку и ко­ко­со­вую струж­ку мож­но по­ме­нять ме- ста­ми: му­ка внутрь, струж­ка для «об­ва­ли­ва­ния» — то­гда кон­фе­та бу­дет бо­лее од­но­род­ная по кон­си­стен­ции.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.