Фрук­то­во-ягод­ное мо­ро­же­ное, за­мо­ро­жен­ный сок, щер­бет и йо­гурт

Segodnya (National) - - ШОПИНГ -

XXДо­ста­точ­но рас­про­стра­не­но и ла­ком­ство, в ко­то­ром мо­лоч­ные ин­гре­ди­ен­ты за­ме­ня­ют на фрук­то­вое пю­ре или за­мо­ро­жен­ный сок. Глав­ное его от­ли­чие, кро­ме вку­са, — низ­кая ка­ло­рий­ность. У та­ко­го мо­ро­же­но­го ДСТУ 4734:2007, ко­то­рое поз­во­ля­ет за­ме­нять мо­ло­ко во­дой или са­хар­ным си­ро­пом. Вы­би­рая та­кую сла­дость, об­ра­ти­те вни­ма­ние на ко­ли­че­ство за­ме­ни­те­лей и до- ба­вок (Е-шек) — их долж­но быть ми­ни­мум. Хо­ро­шо, ес­ли про­из­во­ди­тель чест­но ука­зы­ва­ет, что это фрук­то­вый лед, а не мо­ро­же­ное с фрук­то­вым на­пол­ни­те­лем. По­хо­жий ва­ри­ант — щер­бет, в со­став ко­то­ро­го вхо­дят ку­соч­ки су­хо­фрук­тов и дроб­ле­ные оре­хи. Еще од­на раз­но­вид­ность хо­лод­ной сла­до­сти — за­мо­ро­жен­ный йо­гурт — это при­выч­ный нам йо­гурт, толь­ко бо­лее слад­кий и жир­ный, ко­то­рый фа­су­ет­ся и за­мо­ра­жи­ва­ет­ся про­мыш­лен­ным спо­со­бом. Это сла­дость осо­бо по­пу­ляр­на в Ев­ро­пе и сре­ди по­сле­до­ва­те­лей здо­ро­во­го об­ра­за жиз­ни. В оте­че­ствен­ных су­пер­мар­ке­тах за­мо­ро­жен­ный йо­гурт еще не на­столь­ко по­пу­ля­рен, как дру­гие ви­ды мо­ро­же­но­го, да и по цене он несколь­ко вы­ше обыч­но­го плом­би­ра: в сред­нем за за­мо­ро­жен­ные бак­те­рии при­дет­ся вы­ло­жить 25—30 грн.

Сок. Хо­ро­шо, ко­гда с ку­соч­ка­ми ягод

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.