Стейк с пи­кант­ной мор­ко­вью

Tainy Zvezd - - Добрые Советы -

Про­дук­ты на 3 пор­ции:

0,5 кг мор­ко­ви 5 ст. л. яб­лоч­но­го ук­су­са 1/2 ст. рас­ти­тель­но­го мас­ла 3 го­ро­ши­ны чер­но­го пер­ца 3 ст. л. са­ха­ра 0,5 кг мя­ко­ти сви­ни­ны соль 1 ст. л. су­хой бе­лой гор­чи­цы в зер­нах 2 зуб­чи­ка чес­но­ка В 100 г – 190 ккал

ПРИ­ГО­ТОВ­ЛЕ­НИЕ: 50 ми­нут ОЖИ­ДА­НИЕ: 8 ча­сов 1. Кру­жоч­ки мор­ко­ви опу­сти­те в ки­пя­ток. Ва­ри­те 10 мин. От­кинь­те на дур­шлаг. 2. Со­еди­ни­те 1/2 ст. во­ды, ук­сус и мас­ло. До­бавь­те чеснок, пе­рец, са­хар и 1 ч. л. со­ли. 3. За­лей­те го­ря­чим ма­ри­на­дом мор­ковь. Оставьте на 1 час при ком­нат­ной тем­пе­ра­ту­ре. За­тем убе­ри­те в хо­лод на 7 ча­сов. 4. Мя­со на­режь­те на пор­ци­он­ные кус­ки. На­три­те со­лью, гор­чи­цей и мас­лом. Каж­дый ку­сок за­вер­ни­те в два слоя фоль­ги. По­ло­жи­те пря­мо в рас­ка­лен­ные уг­ли. Го­товь­те мя­со 20–25 мин. По­да­вай­те с мор­ков­кой.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.