Це­на на жур­нал не рас­тет!

Го­лод­ное дет­ство из­вест­но­го ку­ли­на­ра

Tainy Zvezd - - Первая Страница -

Эк­тор Хи­ме­нес-Бра­во – шеф-по­вар с ми­ро­вым име­нем. Су­дья ку­ли­нар­но­го шоу «МастерШеф» и экс­перт про­грамм «Все бу­де доб­ре» и «Все бу­де смач­но!» на ка­на­ле СТБ. Эк­тор со­гла­сил­ся на раз­го­вор с «Тай­на­ми звезд», и мы узна­ли, ка­кая нелег­кая судь­ба у оба­я­тель­но­го и ве­се­ло­го те­ле­экс­пер­та.

Два яй­ца на чет­ве­рых

– Эк­тор, да­вай­те нач­нем с са­мо­го на­ча­ла, рас­ска­жи­те, как про­шло ваше дет­ство. – Это для ме­ня слож­ный во­прос. Я рос в Ко­лум­бии, в го­род­ке Бу­ка­ра­ман­га.У нас был не­боль­шой скром­ный до­мик, ес­ли не ска­зать бед­ный. Де­нег в се­мье ка­та­стро­фи­че­ски не хва­та­ло, еды не бы­ло, мы го­ло­да­ли, по­рой при­хо­ди­лось очень слож­но... На­при­мер, в хо­ло­диль­ни­ке ле­жа­ло два яй­ца, а нас-то чет­ве­ро: ма­ма, брат, сест­ра и я... И эти яй­ца нуж­но как-то раз­де­лить на всех... Тя­же­ло вспо­ми­нать эти вре­ме­на. Фак­ти­че­ски мы жи­ли од­ной кар­тош­кой: кар­тош­ка на зав­трак, обед и ужин. Ма­моч­ка очень мно­го ра­бо­та­ла, ей невы­но­си­мо бы­ло смот­реть, как недо­еда­ют ее де­ти. Она ста­ра­лась изо всех сил дать нам необ­хо­ди­мое. Хва­та­лась за лю­бые под­ра­бот­ки: уби­ра­ла у со­се­дей, ши­ла, го­то- ви­ла... Бы­ва­ло, она за сут­ки и на ми­нут­ку не мог­ла при­лечь, вздрем­нуть, всю ночь си­де­ла за швей­ной ма­шин­кой. Но, как это ни пе­чаль­но, де­нег нам все рав­но не хва­та­ло.

тай­на от­ца

– А как же отец? Чем он за­ни­мал­ся? – Отец да­вал ма­те­ри ка­кие-то день­ги, но это бы­ли су­щие ко­пей­ки. И во­об­ще, мы его прак­ти­че­ски не ви­де­ли, ни­ко­гда не бы­вал до­ма: то ко­ман­ди­ров­ки, то еще ка­кие-то отъ­ез­ды. Я по­ни­мал, что па­па по­сту­па­ет непра­виль­но по от­но­ше­нию к ма­ме. Еще в пять лет ме­ня му­чил во­прос, по­че­му он так себя ве­дет. Ведь ес­ли ты лю­бишь че­ло­ве­ка, пе­ре­жи­ва­ешь за него, не­уже­ли мо­жешь поз­во­лить ему гро­бить свое здо­ро­вье? Я очень силь­но пе­ре­жи­вал за ма­му. Но поз­же на­ша се­мья узна­ла от­вет. Все от­кры­лось неожи­дан­но... У от­ца бы­ли две раз­ные жиз­ни. Ока­за­лось, он – двое­же­нец. Имен­но по­это­му ни­ко­гда не был ря­дом на празд­ни­ках, на важ­ных се­мей­ных со­бы­ти­ях. Ни­ко­гда не брал де­тей за ру­ки на ули­це и все­гда хо­лод­но с на­ми об­ра­щал­ся. Да­же не раз­ре­шал мне, мо­е­му бра­ту и сест­ре при­хо­дить к нему на ра­бо­ту, мы все­гда долж­ны бы­ли ждать его в ка­фе че­рез до­ро­гу. Его хо­лод

при­чи­нял нам боль. Поз­же мы узна­ли, что де­ти из его вто­рой се­мьи ту­да ча­сто на­ве­ды­ва­лись. По­это­му отец не хо­тел, что­бы мы с ни­ми слу­чай­но уви­де­лись. Па­па ра­бо­тал в ма­га­зине, и каж­дые выходные я мыл там по­лы, вы­ти­рал пыль. Он все­гда по­ру­чал мне что-то де­лать. Обя­зан­но­стей хва­та­ло, а вот теп­ло­го от­цов­ско­го об­ще­ния не бы­ло. Ни­ко­гда с на­ми про­сто так не гу­лял, ни­ко­гда не иг­рал в иг­ры... Но боль­нее все­го бы­ло узнать, что наш па­па – мил­ли­о­нер! Да, мы все бы­ли в кур­се, что он ра­бо­та­ет в ма­га­зине. Но ока­за­лось, что отец – вла­де­лец ма­га­зи­нов тех­ни­ки и элек­тро­ни­ки по всей Ко­лум­бии. У него бы­ла це­лая тор­го­вая сеть! А мы го­ло­да­ли, мы ни­щен­ство­ва­ли! И я мыл по­лы в его ма­га­зине... Тай­на рас­кры­лась, ко­гда мы уже ста­ли взрос­лы­ми.

Меч­ты

– Эк­тор, как вы смог­ли со­вла­дать с та­ки­ми труд­но­стя­ми, как при­шли к ку­ли­на­рии? – В 16 лет все мои мыс­ли за­ни­ма­ло искус­ство, я меч­тал быть ху­дож­ни­ком, но се­мья от­нес­лась к та­ким меч­там до­воль­но нега­тив­но. Я хо­тел по­лу­чить ху­до­же­ствен­ное об­ра­зо­ва­ние, но средств оп- ла­тить уче­бу не бы­ло. Я да­же спря­тал всю свою гор­дость и ре­шил­ся про­сить день­ги у от­ца. Од­на­ко ко­гда тот услы­шал, кем хо­чет стать его сын, то за­кри­чал: «Ты что, су­ма­сшед­ший?! Я не бу­ду пла­тить за та­кое, это про­сто день­ги на ве­тер!» В то же вре­мя я по­ки­нул от­чий дом, на­шел неболь­шую ком­нат­ку с кро­ва­тью. Нуж­но бы­ло пла­тить арен­ду, и я по­шел ис­кать ра­бо­ту. Пер­вые день­ги мне при­нес­ли чист­ка кар­тош­ки и мы­тье по­су­ды. За­ра­бот­ком это труд­но на­звать, по­то­му что я по­лу­чал все- го лишь 15 дол­ла­ров в ме­сяц – вдвое мень­ше ми­ни­маль­ной за­ра­бот­ной пла­ты. Но я про­дол­жал тру­дить­ся, и ме­ня за­ме­тил ше­ф­по­вар ре­сто­ра­на. Он ска­зал, что ви­дит во мне та­лант к ку­ли­на­рии и я, по его мне­нию, на мно­гое спо­со­бен. Этот же муж­чи­на дал со­вет ехать учить­ся в сто­ли­цу Ко­лум­бии, в Бо­го­ту. Рас­ска­зал мне про шеф-поваров, ко­то­рые ра­бо­та­ют по все­му ми­ру и тво­рят ку­ли­нар­ные ше­дев­ры. Я очень вдох­но­вил­ся, у ме­ня го­ре­ли гла­за, я при­ду­мал ку­чу пла­нов! От­сю­да и на­чал­ся мой путь ку­ли­на­ра!

в юном воз­расте ему до­ве­лось мно­го ра­бо­тать Ма­ма с сест­рой дер­жат ра­бо­ты Эк­то­ра. Кста­ти, ху­дож­ник из него то­же по­лу­чил­ся! Ма­ма изо всех сил ста­ра­лась дать сво­им лю­би­мым дет­кам необ­хо­ди­мое. Двум сы­ноч­кам... ...и доч­ке

Хи­ме­нес-Бра­во за­дей­ство­ван сра­зу в трех про­ек­тах те­ле­ка­на­ла сТБ Бо­со­но­гое дет­ство: на фото Эк­тор (по­се­ред­ке) вме­сте со стар­ши­ми бра­том и сест­рой Он по­ве­рил в себя, и мир по­лу­чил ве­ли­ко­го ку­ли­на­ра!

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.