СО­БИ­РА­ЕМ ЯБ­ЛО­КИ

Да­ча Ко­гда луч­ше на­чи­нать со­би­рать уро­жай?

Tainy Zvezd - - Добрые Советы -

Ес­ли за­тя­не­те с убор­кой на­лив­ных пло­дов, мо­же­те ли­шить­ся ча­сти уро­жая. Ведь фрук­ты на вет­ке пе­ре­спе­ют и по­те­ря­ют вкус и аро­мат. Вдо­ба­вок на­дол­го остав­лен­ные на яб­лонь­ке пло­ды бу­дут ме­шать ей фор­ми­ро­вать поч­ки для сле­ду­ю­ще­го уро­жая.

Ко­гда со­би­рать? Осен­ние сор­та сни­май­те, ко­гда се­меч­ки внут­ри яб­лоч­ка ста­нут ко­рич­не­вы­ми, а ко­жи­ца при­об­ре­тет свой­ствен­ную сор­ту окрас­ку. Ес­ли пло­ды сни­ме­те слиш­ком ра­но или позд­но, они бу­дут пло­хо хра­нить­ся и на вкус ста­нут муч­ни­сты­ми. Зим­ние сор­та на­чи­най­те со­би­рать в кон­це сен­тяб­ря – на­ча­ле ок­тяб­ря. Вот вер­ный при­знак, что яб­лоч­ки по­спе­ли: по­сле без­вет­рен­ной но­чи с яб­ло­ни упа­ло 5–6 яб­лок – здо­ро­вых, без по­вре­жде­ний и бо­лез­ней. На вкус зим­ние яб­ло­ки жест­кие и ма­ло­съе­доб­ные. Не рас­стра­и­вай­тесь. Со вре­ме­нем они «дой­дут» и при­об­ре­тут на­сто­я­щий вкус и аро­мат.

Сры­вай­те яб­ло­ки в по­го­жий де­нек, ко­гда вы­сох­нет утрен­няя ро­са. Ес­ли но­чью был за­мо­ро­зок, рви­те по­сле обе­да, что­бы пло­ды ото­шли от мо­ро­за.

В дождь яб­лоч­ки луч­ше не рвать. Но ес­ли сто­ит дожд­ли­вая осень, то по­сле сбо­ра как мож­но быст­рее об­су­ши­те фрук­ты.

В первую оче­редь со­бе­ри­те па­да­ли­цу. По­том сни­май­те пло­ды с ниж­них вет­вей, за­тем – с се- ре­ди­ны кро­ны и на­по­сле­док – с вер­хуш­ки. При та­кой по­сле­до­ва­тель­но­сти мень­ше яб­лок па­да­ет и по­вре­жда­ет­ся.

Сры­вай­те пло­ды толь­ко вруч­ную, не на­дав­ли­вая на них. Не вы­ры­вай­те из яб­лок пло­до­нож­ки, ина­че фрук­ты нач­нут гнить. Скла­ды­вай­те со­рван­ные яб­лоч­ки в кор­зи­ны или ко­роб­ки. Не ки­дай­те! Ина­че неж­ные пло­ды по­бьют­ся. От та­ких «травм» они быст­ро ис­пор­тят­ся. Уро­жай со­бра­ли. Что де­лать даль­ше? Как мож­но ско­рее уберите на хра­не­ние. Толь­ко сна­ча­ла: 1 Рас­сор­ти­руй­те – от­де­ли­те спе­лые пло­ды от зе­ле­но­ва­тых. Вы­брось­те все чер­ви­вые и мя­тые. От­дель­но отложите са­мые круп­ные пло­ды и па­да­ли­цу. Они не го­дят­ся для дол­го­го хра­не­ния. Ис­поль­зуй­те их для до­маш­них за­го­то­вок. 2 За­вер­ни­те каж­дое яблочко в лист бе­лой бу­ма­ги. Уло­жи­те пло­до­нож­ка­ми вниз в де­ре­вян­ные ре­шет­ча­тые ящи­ки, вы­сте­лен­ные бу­ма­гой. Вме­сто бу­ма­ги мож­но пе­ре­сы­пать фрук­ты мхом, су­хи­ми дре­вес­ны­ми ли­стья­ми, бе­ре­зо­вой струж­кой. 3 От­не­си­те в по­греб или под­вал. Там долж­но быть су­хо. Ни­ка­кой пле­се­ни и за­па­хов! Каж­дые две неде­ли про­ве­ряй­те яб­лоч­ки. Уда­ляй­те пло­ды с де­фек­та­ми. Дер­жи­те уро­жай по­даль­ше от кар­то­фе­ля и со­ле­ний. Иде­аль­ная тем­пе­ра­ту­ра для хра­не­ния яб­лок – от 0°С до +2°С.

Яб­ло­ки сни­май­те осто­рож­но, не по­вре­ди­те ко­жи­цу!

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.