Жар­кое по-до­маш­не­му

Tainy Zvezd - - ДОбРые СОВеты -

Про­дук­ты на 3 пор­ции: 400 г мя­ко­ти сви­ни­ны (или ку­ри­цы) 1 кг кар­то­фе­ля 3 слад­ких пер­ца 1 лу­ко­ви­ца 1 апель­син неболь­шой пу­чок зе­ле­но­го лу­ка 1 ст. л. сме­та­ны жир­но­стью 10% 3 зуб­чи­ка чес­но­ка 2 ст. л. рас­ти­тель­но­го мас­ла соль чер­ный пе­рец В 100 г – 130 ккал

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 час

1. Кар­то­фель от­ва­ри­те, как на­пи­са­но в ре­цеп­те «Фи­ле ку­ри­цы под шу­бой». За­тем осту­ди­те, очи­сти­те, но не режь­те.

2. Об­жарь­те на мас­ле в те­че­ние 3–4 мин. Вы­да­ви­те из апель­си­на сок и по­лей­те кар­тош­ку. Жарь­те, по­ме­ши­вая, до об­ра­зо­ва­ния ру­мя­ной ко­роч­ки.

3. От­дель­но при­го­товь­те мя­со: на­режь­те, по­со­ли­те, по­пер­чи­те. Об­жарь­те на мас­ле, пе­ри­о­ди­че­ски по­ме­ши­вая, до ру­мя­ной ко­роч­ки. Пе­ре­ло­жи­те на та­рел­ку.

4. В ско­во­ро­де, где го­то­ви­лось мя­со, об­жарь­те ку­соч­ки пер­ца до зо­ло­ти­сто­го цве­та.

5. Со­еди­ни­те кар­тош­ку, мя­со и пе­рец. По­сыпь­те реп­ча­тым и зе­ле­ным луч­ком. Укрась­те сме­тан­кой, сме­шан­ной с чес­но­ком.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.