Празд­нич­ная пас­ха

Tainy Zvezd - - Добрые Советы -

Про­дук­ты на 7 пор­ций: 0,5 л мо­ло­ка 8 яиц 200 г сли­воч­но­го мас­ла 1,5 ст. са­ха­ра 2 ч. л. су­хих дрож­жей 5,5 ст. му­ки ще­пот­ка со­ли 1 ли­мон 1 ст. изю­ма 4 ст. л. са­хар­ной пуд­ры 150 г мар­ме­ла­да В 100 г – 280 ккал

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 час ОЖИ­ДА­НИЕ: 3 ча­са 1. Раз­ве­ди­те в теп­лом мо­ло­ке 2 ст. л. са­ха­ра и дрож­жи. Оставь­те на 10 мин. До­бавь­те 2 ст. му­ки и убе­ри­те в теп­ло на 30 мин. 2. Взбей­те 6 желт­ков с са­ха­ром и со­лью. Со­еди­ни­те с опа­рой. До­бавь­те рас­топ­лен­ное мас­ло, все взби­тые бел­ки и му­ку. Убе­ри­те в теп­ло на 1,5 ча­са. 3. Обом­ни­те те­сто. До­бавь­те цед­ру ли­мо­на и изюм. Сно­ва

по­ставь­те в теп­ло на 30 мин. 4. За­пол­ни­те те­стом фор­мы для пас­хи**. Но толь­ко на­по­ло­ви­ну. Оставь­те на 20 мин. Вы­пе­кай­те 40 мин при 1800С. Спе­ци­аль­ных форм нет? По­дой­дут же­стя­ные ба­ноч­ки, на­при­мер от ана­на­сов. Но преж­де за­сте­ли­те их пер­га­мен­том**. 5. Остыв­шие пас­хи­укрась­те гла­зу­рью: взбей­те сок ли­мо­на с пуд­рой. Укрась­те ку­соч­ка­ми мар­ме­ла­да.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.