На­пит­ки из ягод и фрук­тов

Шаш­лык в гра­на­то­вом со­ке «Мо­хи­то» из ма­ли­ны

Tainy Zvezd - - РЕЦЕПТЫ ДОБРЫЕ СОВЕТЫ -

Про­дук­ты на 5 пор­ций:

1,5 кг мя­ко­ти сви­ни­ны 1 ст. гра­на­то­во­го со­ка 2 лу­ко­ви­цы 3 зуб­чи­ка чес­но­ка 2 зе­ле­ных слад­ких пер­ца 2 ч. л. гор­чи­цы 2 ст. л. ме­да 3 ст. л. рас­ти­тель­но­го мас­ла 2 ст. л. со­е­во­го со­уса 2 ст. л. кет­чу­па

соль чер­ный пе­рец В 100 г – 220 ккал.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 час ОЖИДАНИЕ: 8 ча­сов

1. На­режь­те: мя­со ку­соч­ка­ми со спи­чеч­ный ко­ро­бок, лук коль­ца­ми. Все со­еди­ни­те. Пом­ни­те немно­го ру­ка­ми, что­бы лук дал сок.

2. До­бавь­те гра­на­то­вый сок, со­е­вый со­ус, гор­чи­цу, мед, кет­чуп, мас­ло, чес­нок и спе­ции. Пе­ре­ме­шай­те как сле­ду­ет. На­крой­те крыш­кой. Убе­ри­те в хо­лод на всю ночь.

Со­вет! Не хо­ти­те ждать, ко­гда про­ма­ри­ну­ет­ся мя­со? До­бавь­те ки­ви, на­тер­тый на тер­ке. Фрукт со­дер­жит кис­ло­ты, ко­то­рые уско­рят про­цесс. Ма­ри­нуй­те 1-1,5 ча­са. Не боль­ше! Ина­че шаш­лык по­лу­чит­ся слиш­ком рых­лым.

На­ни­жи­те на шам­пу­ры мя­со, че­ре­дуя с ку­соч­ка­ми пер­ца. Жарь­те над рас­ка­лен­ны­ми уг­ля­ми до ру­мя­ной ко­роч­ки. Раз­режь­те по­се­ре­дине ку­сок. Вы­те­ка­ет ро­зо­вый сок? Го­товь­те еще. Ес­ли про­зрач­ный – шаш­лык го­тов! Про­дук­ты на 5 пор­ций:

1 ст. ма­ли­ны 1,5 л ми­не­раль­ной во­ды с га­зом (несо­ле­ной!) 1 ли­мон неболь­шой пу­чок мя­ты (или ме­лис­сы) 1 ст. л. са­ха­ра В 1 ст. (250 г) – 25 ккал.

Вы­мой­те ма­ли­ну. От­ло­жи­те 1/2 ст. для укра­ше­ния. Осталь­ные яго­ды за­вер­ни­те в мар­лю, сло­жен­ную в 2-3 ра­за. Разо­мни­те де­ре­вян­ной тол­куш­кой. Вы­жми­те сок, а жмых вы­бро­си­те. Вы­да­ви­те из ли­мо­на сок. Пе­ре­три­те с са­ха­ром.

Раз­бавь­те ми­не­раль­ной во­дой. На дно бо­ка­лов на­лей­те немно­го ма­ли­но­во­го со­ка. До­бавь­те ли­мон­ную во­ду – лей­те по стен­ке, неболь­шой струй­кой, что­бы жид­ко­сти сра­зу не пе­ре­ме­ша­лись. По­ло­жи­те све­жие яго­ды и лед. Укрась­те ли­стья­ми мя­ты. По­да­вай­те «Мо­хи­то» с тру­боч­кой.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.