Дра­ни­ки из ка­бач­ков

Tainy Zvezd - - Будь Начеку! Добрые Советы -

Про­дук­ты на 4 пор­ции:

0,7 кг мо­ло­дых ка­бач­ков ма­лень­ко­го раз­ме­ра (или цу­ки­ни) 2 яй­ца 3 ст. л. му­ки соль чер­ный пе­рец

пу­чок укро­па 2 зуб­чи­ка чес­но­ка 3 ст. л. рас­ти­тель­но­го мас­ла 250 г сме­та­ны 1/2 ч. л. тми­на

1 слад­кий пе­рец В 100 г – 95 ккал. ПРИ­ГО­ТОВ­ЛЕ­НИЕ: 50 ми­нут 1. Вы­мой­те ка­бач­ки. Один оставь­те для укра­ше­ния. Осталь­ные на­три­те на круп­ной тер­ке. Оставь­те на 10 мин. За­тем слей­те лиш­ний сок. 2. До­бавь­те му­ку, яй­цо, спе­ции и руб­ле­ную зе­лень. Хо­ро­шень­ко пе­ре­ме­шай­те. 3. Смажь­те ско­во­ро­ду мас­лом. Вы­ло­жи­те лож­кой дра­ни­ки. Об­жарь­те с двух сто­рон до об­ра­зо­ва­ния ру­мя­ной ко­роч­ки. Убавь­те огонь. На­крой­те крыш­кой. По­то­ми­те еще 5-7 мин. 4. Сме­шай­те сме­та­ну, чес­нок и тмин. По­да­вай­те со­ус к дра­ни­кам. Укрась­те их ру­ле­ти­ка­ми из све­жих ка­бач­ков. Ко­гда они мо­ло­день­кие – их мож­но есть сы­ры­ми.

На­режь­те тон­ки­ми лом­ти­ка­ми и свер­ни­те. Внутрь по­ло­жи­те по ку­соч­ку слад­ко­го пер­ца.

Всем на ра­дость

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.