Неж­ные суп­чи­ки

Tainy Zvezd - - ДОБРЫЕ СОВЕТЫ -

Из ка­бач­ков

Про­дук­ты на 4 порции: 3 ка­бач­ка сред­не­го раз­ме­ра 1 мор­ковь 2 кар­то­фе­ли­ны 1 лу­ко­ви­ца 1 ст. сли­вок жир­но­стью 20% 1 огу­рец 2 зуб­чи­ка чес­но­ка соль чер­ный пе­рец 2 ст. л. рас­ти­тель­но­го мас­ла 3 ст. во­ды В 100 г – 35 ккал. Очи­сти­те ка­бач­ки. Ес­ли они зре­лые, не мо­ло­день­кие – вы­режь­те се­меч­ки. На­режь­те лук и чес­нок. Об­жарь­те на мас­ле, по­ка не ста­нут мяг­ки­ми. До­бавь­те ку­би­ки мор­ко­ви, кар­то­фе­ля и ка­бач­ков. Го­товь­те, по­ме­ши­вая, 7-9 мин. По­со­ли­те. Влей­те ки­пя­ток. Убавь­те огонь. На­крой­те крыш­кой. Ва­ри­те 25 мин. Из­мель­чи­те блен­де­ром в пю­ре. До­бавь­те го­ря­чие слив­ки. До­ве­ди­те до ки­пе­ния и сни­ми­те с ог­ня. По­со­ли­те и по­пер­чи­те по вку­су. На­лей­те в мис­ки. На­режь­те огур­чик. По­ло­жи­те немно­го в суп. К нему по­да­вай­те на де­ре­вян­ных шпаж­ках ку­соч­ки сы­ра, сы­ро­коп­че­но­го бе­ко­на и хле­ба.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.