Вся пРАВ­дА о КЕто­дИЕтЕ

Не­уже­ли жир­ная пи­ща мо­жет по­пра­вить здо­ро­вье?

Tainy Zvezd - - ЗВЕЗДЫ ГОВОРЯТ -

Все при­вык­ли: ес­ли за­бо­тишь­ся о здо­ро­вье – зна­чит, нель­зя есть жир­ное. В ке­то­ген­ной, или кето­диете, все на­обо­рот. Нуж­но есть мно­го жи­ров, немно­го бел­ков и огра­ни­чить уг­ле­во­ды.

Как это ра­бо­та­ет?

При обыч­ном пи­та­нии ис­точ­ник энер­гии для ор­га­низ­ма – уг­ле­во­ды. Они рас­щеп­ля­ют­ся до глю­ко­зы, ко­то­рая вса­сы­ва­ет­ся в кровь и усва­и­ва­ет­ся клет­ка­ми. Ес­ли глю­ко­зы слиш­ком мно­го, она пре­вра­ща­ет­ся в жир. В этом про­цес­се по­мо­га­ет ин­су­лин – гор­мон, ко­то­рый вы­ра­ба­ты­ва­ет­ся в от­вет на глю­ко­зу.

Во вре­мя ке­то­ди­е­ты клет­ки не по­лу­ча­ют глю­ко­зу. Ведь уг­ле­во­ды со­кра­ще­ны до ми­ни­му­ма. Па­да­ет уро­вень ин­су­ли­на. В пе­че­ни об­ра­зу­ют­ся осо­бые ве­ще­ства – ке­то­ны. Ко­гда их в кро­ви ста­но­вит­ся мно­го, на­сту­па­ет ке­тоз. Это со­сто­я­ние, при ко­то­ром ор­га­низм в ка­че­стве ис­точ­ни­ка энер-

гии использует жир. Сто­рон­ни­ки ке­то­ди­е­ты утвер­жда­ют, ке­то­ны сни­жа­ют чув­ство го­ло­да. По­это­му мож­но лег­ко сбро­сить лиш­ний вес. А еще уве­ря­ют, что та­кое пи­та­ние по­мо­га­ет по­пра­вить здо­ро­вье: хо­ро­шо ра­бо­та­ет ки­шеч­ник. В до­ста­точ­ном ко­ли­че­стве вы­ра­ба­ты­ва­ют­ся фер­мен­ты, ко­то­рые нуж­ны для пра­виль­но­го пи­ще­ва­ре­ния. нор­ма­ли­зу­ет­ся об­мен ве­ществ. Это идет на поль­зу эн­до­крин­ной си­сте­ме. Осо­бен­но ес­ли сбо­ит щи­то­вид­ная же­ле­за или пло­хо ра­бо­та­ют над­по­чеч­ни­ки. cни­жа­ет­ся уро­вень сахара в кро­ви. Про­па­да­ет тя­га к слад­ко­му.

про­фи­лак­ти­ка он­ко­ло­гии. По мне­нию неко­то­рых уче­ных, ра­ко­вые клет­ки пи­та­ют­ся глю­ко­зой. А она при кето­диете ис­клю­ча­ет­ся. под­спо­рье в ле­че­нии эпи­леп­сии и бо­лез­ни Альц­гей­ме­ра. От­каз от уг­ле­во­дов и оби­лие жи­ров улуч­ша­ют здо-

ро­вье моз­га. Глав­ные пра­ви­ла ке­то:

1 Ис­клю­чи­те фрук­ты, хлеб и все муч­ное.

Так­же кру­пы, са­хар, мед, кар­то­фель, свек­лу, ку­ку­ру­зу и бо­бо­вые.

2 Ешь­те жир­ную ры­бу и мя­со. А еще бе

кон, са­ло, сли­воч­ное мас­ло, суб­про­дук­ты и яй­ца.

3 На гар­нир – зе­лень, аво­ка­до и ово­щи.

Огур­цы, ка­бач­ки, струч­ко­вая фа­соль, ка­пу­ста, сель­де­рей.

4 Упо­треб­ляй­те мо­лоч­ку в неболь­ших

ко­ли­че­ствах. Сме­та­ну, тво­рог, сыр, слив­ки. Чем жир­нее бу­дут про­дук­ты, тем луч­ше. Пей­те мно­го во­ды – 2–3 л в день.

Ра­ци­он вкус­ный и сыт­ный. Но что­бы вой­ти в ке­тоз, каж­дый день вы долж­ны съедать 75% жи­ров, 20% бел­ков и 5% уг­ле­во­дов. Опре­де­лить со­от­но­ше­ние на глаз невоз­мож­но. По­это­му ис­поль­зуй­те спе­ци­аль­ные про­грам­мы, ко­то­рые под­счи­ты­ва­ют ко­ли­че­ство жи- ров, бел­ков и уг­ле­во­дов в ва­шем ра­ци­оне. К при­ме­ру YAZIO или Dialife*.

Плюс важ­но со­блю­дать ка­ло­рий­ность. Для под­сче­та ис­поль­зуй­те ке­то­каль­ку­ля­тор. Его мож­но най­ти в Ин­тер­не­те.

Ес­ли не уве­ре­ны, что бу­де­те стро­го со­блю­дать пра­ви­ла ке­то­ген­но­го пи­та­ния и про­пор­ции, – луч­ше не пе­ре­хо­ди­те на ди­е­ту. Так вы мо­же­те се­бе толь­ко на­вре­дить. Учти­те еще один ню­анс – ке­то­пи­та­ние ма­ло изу­че­но. Од­ни при­вер­жен­цы го­во­рят, что ке­то – это пи­та­ние на всю жизнь. Дру­гие – без­опас­но си­деть 12–20 дней под­ряд.Тре­тьи пред­ла­га­ют 5 дней на ке­то, а осталь­ные 25 дней есть как обыч­но. Нет боль­ших ис­сле­до­ва­ний о вли­я­нии ке­то­ди­е­ты на ор­га­низм. По­это­му вра­чи пре­ду­пре­жда­ют: неиз­вест­но, ка­кие по­боч­ки мо­гут «вы­лез­ти». *Сай­ты вы­бра­ны про­из­воль­но и име­ют ана­ло­ги.

На ди­е­те раз­ре­ше­но сли­воч­ное мас­ло и бе­кон. Но без хле­ба!

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.