5 ин­те­рес­ных фак­тов о пра­вил льном пи­та­нии

Как от еды по­лу­чить мак­си­мум поль­зы?

Tainy Zvezd - - Добрые Советы -

ста­ра­е­тесь, что­бы пи­та­ние бы­ло пра­виль­ным? Не пре­вра­щай­те его в стро­гую ди­е­ту. И возь­ми­те на за­мет­ку важ­ные ню­ан­сы. Они по­мо­гут со­хра­нить здо­ро­вье и хо­ро­шее са­мо­чув­ствие. о чём нуж­но знать? Учти­те эти фак­ты: 1Зав­тра­кай­те мо­лоч­ны­ми про­дук­та­ми. И де­ло тут не в поль­зе для же­луд­ка. А вот в чём – но­чью мыш­цы те­ла не ра­бо­та­ют. По­это­му пло­хо снаб­жа­ют­ся кис­ло­ро­дом. В ре­зуль­та­те в мыш­цах на­кап­ли­ва­ет­ся мо­лоч­ная кис­ло- та. От это­го на­ут­ро мо­жет по­явить­ся сла­бость в те­ле, боль или су­до­ро­ги в ру­ках но­гах. В мо­лоч­ных про­дук­тах со­дер­жит­ся каль­ций. Он по­мо­га­ет вы­ве­сти из ор­га­низ­ма мо­лоч­ную кис­ло­ту. По­это­му ешь­те на зав­трак ка­шу на мо­ло­ке или тво­рог.

2не воз­ла­гай­те на­дежд на обез­жи­рен­ную «мо­лоч­ку».

Из неё каль­ций не усва­и­ва­ет­ся. А зна­чит, нет поль­зы ни для мышц, ни для ко­стей. тем, кто ху­де­ет, то­же не сто­ит осо­бо на­ле­гать на про­дук­ты, где на упа­ков­ке круп­ны­ми бук-

ва­ми ука­за­но «0% жир­но­сти». Без жи­ра та­кие про­дук­ты без­вкус­ные. Что­бы ис­пра­вить это, про­из­во­ди­те­ли до­бав­ля­ют соль, са­хар, крах­мал, яго­ды и фрук­ты. По­это­му в од­ном ма­лень­ком ста­кан­чи­ке йо­гур­та мо­жет ока­зать­ся 3/4 от всей су­точ­ной нор­мы уг­ле­во­дов. При этом ма­ло кто огра­ни­чит­ся од­ной пор­ци­ей. В ито­ге с та­ким пи­та­ни­ем за­про­сто на­брать вес, а не ски­нуть его. Плюс ди­е­то­ло­ги пре­ду­пре­жда­ют: при­стра­стие к обез­жи­рен­ным мо­лоч­ным про­дук­там мо­жет обер­нуть­ся гор­мо­наль­ны­ми на­ру­ше­ни­я­ми. По­это­му луч­ше вы­би­рай­те мо­лоч­ные про­дук­ты с по­ни­жен­ной жир­но­стью, а не c ну­ле­вой. На­при­мер, тво­рог бе­ри­те не 18%, а 5%.

3По­жи­лые, огра­ничь­те ко­ли­че­ство острой пи­щи. Ка­кой де­душ­ка не лю­бит лу­чок или чес­но­чок? Ка­жет­ся, от­лич­ная про­фи­лак­ти­ка про­студ и грип­па. Но по­сле 60 лет за­мед­ля­ет­ся пи­ще­ва­ре­ние – еда за­дер­жи­ва­ет­ся в же­луд­ке доль­ше, чем на­до. Плюс ме­ня­ет­ся кон­цен­тра­ция фер­мен­тов в же­лу­доч­ном со­ке – снижается его кис­лот­ность. Как итог – мас­са непри­ят­но­стей: га­зы, от­рыж­ка, чув­ство тя­же­сти в же­луд­ке. Что­бы из­бе­жать это­го: не до­бав­ляй­те в еду для по­жи­лых лю­дей ост­рые спе­ции и со­усы. Ис­поль­зуй­те ми­ни­мум све­же­го лу­ка и чес­но­ка. В день – 1/4 лу­ко­ви­цы, 1-2 пё­рыш­ка или зуб­чи­ка.

4Жарь­те на са­ле или топ­лё­ном мас­ле. Ли­бо бе­ри­те рас­ти­тель­ное. Но толь­ко ра­фи­ни­ро­ван­ное. В та­ких жи­рах со­дер­жит­ся ма­ло оме­га-3 жир­ных кис­лот. И это хо­ро­шо! Так как имен­но из оме­га-3 при вы­со­кой тем­пе­ра­ту­ре об­ра­зу­ют­ся ве­ще­ства, ко­то­рые по­вы­ша­ют риск раз­ви­тия ра­ка в ор­га­низ­ме. В нера­фи­ни­ро­ван­ном мас­ле оме­га-3 боль­ше. Та­ким луч­ше за­прав­лять са­ла­ты. Для жар­ки так­же не под­хо­дит сли­воч­ное мас­ло. Оно со­дер­жит бе­лок, ко­то­рый

под­го­ра­ет. И это то­же вред­но. Но да­же на пра­виль­ных жи­рах ча­сто не го­товь­те – 1-2 ра­за в

неде­лю.

5По­до­жди­те, ко­гда еда немно­го осты­нет. Не спе­ши­те при­сту­пать к тра­пе­зе, несмот­ря на то что силь­но го­лод­ны или хо­чет­ся со­греть­ся. А ес­ли лю­би­те чай по­го­ря­чее – ста­рай­тесь из­ба­вить­ся от этой при­выч­ки. Ина­че рис­ку­е­те за­ра­бо­тать ожог рта и язы­ка – по­явят­ся ран­ки, ко­то­рые бу­дут дол­го за­жи­вать. Есть риск по­вре­жде­ния гор­та­ни и пи­ще­во­да. Ес­ли они ча­сто трав­ми­ру­ют­ся, то мо­жет об­ра­зо­вать­ся зло­ка­че­ствен­ная опу­холь. Учти­те, тёп­лая еда то­же со­гре­ет – так как она вы­ше тем­пе­ра­ту­ры те­ла.

са­ла­ти­ки из ово­щей за­прав­ляй­те нера­фи­ни­ро­ван­ным мас­лом

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.