Жю­льен «Мор­ской»

Tainy Zvezd - - Рецепты -

Про­дук­ты на 5 пор­ций:

0,5 кг за­мо­ро­жен­но­го мор­ско­го кок­тей­ля 1 ст. сли­вок жир­но­стью 10% 150 г твер­до­го сы­ра 2 лу­ко­ви­цы 100 г сли­воч­но­го мас­ла 2 ст. л. му­ки 3 лав­ро­вых ли­ста соль чер­ный пе­рец мо­ло­тый му­скат­ный орех В 100 г – 210 ккал

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 час

1. За­лей­те хо­лод­ной во­дой за­мо­ро­жен­ные мо­ре­про­дук­ты. До­бавь­те спе­ции. До­ве­ди­те до ки­пе­ния. Но не ки­пя­ти­те! От­кинь­те на дур­шлаг.

2. Расто­пи­те мас­ло. Об­жарь­те лук до зо­ло­ти­сто­го цве­та. До­бавь­те му­ку. Пе­ре­ме­шай­те. Че­рез 1 мин со­еди­ни­те с мор­ским кок­тей­лем.

3. Влей­те слив­ки. До­ве­ди­те до ки­пе­ния. До­бавь­те спе­ции. Сни­ми­те с ог­ня.

4. Раз­ло­жи­те по ко­кот­ни­цам. По­сыпь­те сыром. За­пе­кай­те 20-25 мин при 2000С. По­да­вай­те жю­льен теп­лым.

Но он вкусный и в хо­лод­ном ви­де.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.