На Но­вый год от пли­ты убе­гу!

Ар­тист рас­ска­зал «Тай­нам звезд», от­ку­да у него любовь к го­тов­ке

Tainy Zvezd - - Звездная Кухня - Юлия Су­по­не­ва

он так ли­хо справ­ля­ет­ся с этим, ка­за­лось бы, чи­сто жен­ским за­ня­ти­ем, что со­зда­ет­ся впе­чат­ле­ние, буд­то ро­дил­ся у пли­ты. Ну, ро­дил­ся не ро­дил­ся, но го­то­вит те­ле­ве­ду­щий про­грам­мы «Сні­да­нок з 1+1» с дет­ских лет.

«В дет­стве оста­вал­ся один на хо­зяй­стве»

– В ку­ли­на­рию ме­ня при­вел... го­лод, – при­зна­ет­ся Руслан Се­нич­кин. – На­ша се­мья жи­ла небо­га­то. Ро­ди­те­ли це­лы­ми дня­ми про­па­да­ли на ра­бо­те. Ма­ма дол­го в де­крет­ном от­пус­ке не си­де­ла, сра­зу вы­шла – нуж­ны бы­ли день­ги.

Я на несколь­ко лет стар­ше сво­их се­стер­по­год­ков, по­это­му в дет­стве мне при­хо­ди­лось при­гля­ды­вать за ними, чтобы ни­че­го не слу­чи­лось. Бе­гал за дет­ским пи­та­ни­ем, го­то­вил для сест­ре­нок нехит­рые блю­да. По­это­му ра­но встал у пли­ты...

Ко­гда ма­ма го­то­ви­ла, на­блю­дал за ней: как ва­рит борщ, за­ме­ши­ва­ет те­сто. По­мо­гал, по­том сам пы­тал­ся по­вто­рить, и так по­не­мно­гу увлек­ся. Ко­неч­но, мне хо­те­лось са­мо­сто­я­тель­но что­ни­будь при­го­то­вить. И ко­гда до­ма ни­ко­го не бы­ло, я до­ста­вал про­дук­ты и на­чи­нал тво­рить.

В 1991 го­ду ма­ма по­па­ла в боль­ни­цу и дол­го там про­бы­ла. Мне то­гда бы­ло 11 лет, сест­рам – шесть и семь. Они толь­ко в шко­лу по­шли. Я остал­ся один на хо­зяй­стве. При­хо­ди­лось са­мо­му ва­рить су­пы, жа­рить яич­ни­цу, печь пи­рож­ные. Спе­ци­аль­но осво­ил их при­го­тов­ле­ние – хо­тел сде­лать сюр­приз ма­ме, ко­гда она вый­дет из боль­ни­цы. Ку­ли­на­рия не от­пус­ка­ла ме­ня и по­том. Став по­стар­ше, все­гда по­мо­гал дру­зьям на­кры­вать стол на дни рож­де­ния и дру­гие празд­ни­ки.

– Сей­час ба­лу­е­те сест­ри­чек?

– Нет, мы жи­вем в раз­ных го­ро­дах. Од­на – в Чер­кас­сах, дру­гая – в Дне­пре, я – в Ки­е­ве. Но ес­ли при­ез­жаю к ним в го­сти, то уже се­ст­ры уго­ща­ют ме­ня сво­и­ми га­стро­но­ми­че­ски­ми изыс­ка­ми.

«При­хо­ди, го­товь, ешь»

– С кем из звезд вам по­нра­ви­лось го­то­вить в сту­дии?

– Как-то наш вы­зов при­нял рэпер По­тап. Ска­зал, что бу­дет го­то­вить ле­ни­вые ва­ре­ни­ки. В ито­ге на съем­ках пе­ре­да­чи Алек­сей По­та­пен­ко пре­иму­ще­ствен­но... го­во­рил, шу­тил, сме­ял­ся. А го­то­вил я. По ре­цеп­ту го­стя. За­ме­ши­вал те­сто, ле­пил, ва­рил. Получилось очень вкус­но. И По­та­пу по­нра­ви­лось.

С Са­шей Пи­ка­ло­вым, ак­те­ром сту­дии «Квар­тал 95», мы ва­ри­ли мо­ло­дую кар­тош­ку со сли­воч­ным мас­лом, чес­ноч­ком и зе­ле­нью. Ка­за­лось бы, что мо­жет быть про­ще? А оторваться невоз­мож­но. И все по­то­му, что Са­ша зна­ет секреты приготовления картофеля: ка­кой сорт луч­ше вы­брать, как ва­рить.

С Юли­ей Са­ни­ной из груп­пы Hardkiss мы де­ла­ли ола­дьи из тык­вы. А де­серт – с те­ле­ве­ду­щим Вла­ди­ми­ром Остап­чу­ком. Он толь­ко на­чи­на­ет от­кры­вать для се­бя ку­ли­на­рию. Но по­сколь­ку Во­ва во всем

стре­мит­ся к со­вер­шен­ству, то и пер­вые блю­да у него все­гда по­лу­ча­ют­ся на ура. У зна­ме­ни­то­го «лы­со­го» Же­ни Ко­ше­во­го две доч­ки – де­ся­ти­лет­няя Ва­рень­ка и че­ты­рех­лет­няя Се­ра­фи­ма. Сво­их де­во­чек он ба­лу­ет шак­шу­кой. Это араб­ское блю­до на­по­до­бие на­шей яич­ни­цы, с по­ми­до­ра­ми, ост­рым пер­цем, лу­ком и при­пра­ва­ми. С Юри­ем Тка­чом мы го­то­ви­ли мяс­ной стейк, и это бы­ло ве­се­ло. Сам Юра – че­ло­век яр­кий, шум­ный. К то­му же мы оба из Дне­пра, нам бы­ло о чем по­го­во­рить. И по­том нас еще объ­еди­нил про­ект «Тан­ці з зір­ка­ми». Толь­ко Ткач вы­сту­пал там в преды­ду­щем се­зоне, а я – в ны­неш­нем. Он мне да­же ма­стер­к­ласс дал.

– Ко­го из зна­ме­ни­то­стей еще ждать на пе­ре­да­че?

– Обе­ща­ли прий­ти му­зы­кан­ты груп­пы «Без об­ме­жень», рас­ска­зать о тон­ко­стях за­кар­пат­ской кух­ни. Гро­зи­лась на­ве­стить Ле­ся Ни­ки­тюк. Так и ска­за­ла: «Се­ня, при­гла­шай ме­ня на кух­ню. Есть что по­со­ве­то­вать и при­го­то­вить». И, ко­неч­но, хо­те­лось бы по­об­щать­ся с су­дья­ми про­ек­та «Тан­ці з зір­ка­ми» – Вла­дом Ямой, Ка­те­ри­ной Ку­хар и Ди­мой Мо­на­ти­ком. Мы все­гда от­кры­ты для на­ших звезд. По­жа­луй­ста, при­хо­ди, го­товь и ешь. Бу­дем толь­ко ра­ды.

«Во сне ку­хо­ва­рить

не бу­ду»

– При­бли­жа­ет­ся Но­вый год. Что со­би­ра­тесь при­го­то­вить до­ма?

– Ни­че­го! Бу­ду бе­речь фи­гу­ру.

Во вре­мя про­ек­та «Тан­ці з зір­ка­ми» я смог по­ху­деть на 17 ки­ло­грам­мов. Мне нелег­ко бы­ло сбро­сить лиш­ний вес, но ре­зуль­тат то­го сто­ил. А на Но­вый год от пли­ты во­об­ще убе­гу! Хо­чу уехать по­даль­ше от до­ма и кух­ни и в ка­ком-ни­будь уеди­нен­ном ме­сте про­ве­сти ухо­дя­щий год. Он у ме­ня вы­дал­ся очень на­сы­щен­ным. Так что хо­чет­ся од­но­го: про­сто вы­спать­ся. На­де­юсь, что во сне не бу­ду ку­хо­ва­рить.

– Это прав­да, что за во­семь лет в эфи­ре вы не по­вто­ри­ли ни один свой ре­цепт?

– Прав­да! Че­го и вам же­лаю.

На про­ек­те «Тан­ці з зір­ка­ми» ве­ду­щий «Сні­дан­ку з 1+1» по­те­рял 17 кг Ради ма­мы Руслан на­учил­ся печь пи­рож­ные С рэпе­ром По­та­пом Се­нич­кин го­то­вил ле­ни­вые ва­ре­ни­ки...

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.