Тар­та­лет­ки с неж­ным мус­сом

Tainy Zvezd - - РЕЦЕПТЫ -

Про­дук­ты на 10 пор­ций: 20 тар­та­ле­ток 1 аво­ка­до 150 г сла­бо­со­ле­ной сем­ги (или фо­ре­ли) 2 огур­ца 150 г крас­ной ик­ры 400 г ва­ре­но-мо­ро­же­ных кре­ве­ток 250 г сы­ра мас­кар­поне 1/2 ст. сли­вок жир­но­стью 20% 1 ко­рень пет­руш­ки 1 ли­мон соль 5 го­ро­шин чер­но­го пер­ца 2 лав­ро­вых ли­ста В 100 г – 220 ккал.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 40 ми­нут

1. Вски­пя­ти­те 2 л во­ды. До­бавь­те соль, пе­рец го­рош­ком, лавруш­ку и на­ре­зан­ный ко­рень пет­руш­ки. По­ло­жи­те кре­вет­ки. До­ве­ди­те до ки­пе­ния. От­кинь­те на дур­шлаг. За­тем очи­сти­те. Из­мель­чи­те в блен­де­ре.

2. Вз­бей­те мас­кар­поне, слив­ки и сок по­ло­ви­ны ли­мо­на. Со­еди­ни­те с фар­шем из кре­ве­ток и еще раз вз­бей­те. До­бавь­те спе­ции по вку­су. Убе­ри­те в хо­лод на 10 мин.

3. Очи­сти­те аво­ка­до. Уда­ли­те ко­сточ­ку. Из­мель­чи­те мя­коть в блен­де­ре с со­ком ли­мо­на и со­лью.

4. На­чи­ни­те по­ло­ви­ну тар­та­ле­ток кре­ве­точ­ным мус­сом, дру­гие – из аво­ка­до. Пер­вые укрась­те огур­чи­ком, вто­рые – рыб­кой. Свер­ху по­ло­жи­те ик­ру.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.