Гусь фар­ши­ро­ван­ный

Tainy Zvezd - - РЕЦЕПТЫ -

Про­дук­ты на 8 пор­ций: туш­ка по­тро­шён­но­го гу­ся ве­сом око­ло 4 кг 1 кг яб­лок 300 г чер­но­сли­ва 2 лу­ко­ви­цы соль чёр­ный пе­рец

В 100 г – 325 ккал. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 2 ча­са 40 ми­нут 1. За­лей­те гу­ся хо­лод­ной во­дой. До­ве­ди­те до ки­пе­ния. Сни­ми­те пе­ну. Убавь­те огонь. Ва­ри­те 1 час.

2. До­стань­те из бу­льо­на и нем­но­го осту­ди­те. По­со­ли­те и по­пер­чи­те.

3. За­лей­те чер­но­слив ки­пят­ком и оставь­те на 10 мин. Слей­те во­ду.

4. На­режь­те яб­ло­ки доль­ка­ми, лук по­лу­коль­ца­ми. Со­еди­ни­те с

чер­но­сли­вом. До­бавь­те спе­ции. 5. По­ло­жи­те на­чин­ку в гу­ся. За­шей­те или скре­пи­те зу­бо­чист­ка­ми.

6. По­ло­жи­те гу­ся в па­кет для за­пе­ка­ния. За­вя­жи­те. Свер­ху сде­лай­те 2-3 про­ко­ла. За­пе­кай­те 1 час при 1800С. Раз­режь­те па­кет и го­товь­те еще 15 мин. Пе­ред по­да­чей укрась­те све­жи-

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.