КаК сДе­лать ке­фир по­лез­нее?

Tainy Zvezd - - возьмите на заметку -

Кок­тейль из ке­фи­ра по­мо­га­ет укре­пить серд­це и со­су­ды

все зна­ют: ке­фир улуч­ша­ет пи­ще­ва­ре­ние. По­то­му что в со­ста­ве есть по­лез­ные мо­лоч­но­кис­лые бак­те­рии. Кро­ме это­го, на­пи­ток со­дер­жит каль­ций (ну­жен для креп­ких ко­стей и зу­бов) и бе­лок (стро­и­тель­ный ма­те­ри­ал для мышц). А еще уче­ные об­на­ру­жи­ли ке­фи­ран. Это ве­ще­ство об­ла­да­ет про­ти­во­мик­роб­ным и про­ти­во­вос­па­ли­тель­ным дей­стви­ем. По­это­му умень­ша­ет риск раз­ви­тия ал­лер­гии. Плюс сни­жа­ет дав­ле­ние и хо­ле­сте­рин. И са­мое глав­ное – по­мо­га­ет убе­речь­ся от ра­ка.

В ма­га­зине большой вы­бор ке­фи­ра. По­ку­пай­те с умом: со сро­ком год­но­сти 3-5 дней. Мак­си­мум – 10 су­ток. Ес­ли кис­ло­мо­лоч­ный на­пи­ток мо­жет хра­нить­ся доль­ше, поль­зы от него будет ма­ло. жир­но­стью 3,2%. Это по­мо­жет ор­га­низ­му усво­ить боль­ше ви­та­ми­на D и каль­ция. Но учти­те: са­мый по­лез­ный ке­фир – све­же­при­го­тов­лен­ный. Не по­ле­ни­тесь и сде­лай­те са­ми: шаг 1 вски­пя­ти­те 1 л мо­ло­ка. Иде­аль­ный ва­ри­ант – до­маш­нее ко­ро­вье или ко­зье. Ес­ли та­ко­го нет, по­дой­дет из ма­га­зи­на. Да­же обез­жи­рен­ное.

Осту­ди­те. Мо­ло­ко долж­но быть чуть теп­лым.

шаг 2 На­лей­те в стек­лян­ную бан­ку. До­бавь­те 2 ч. л. сме­та­ны или «пра­виль­но­го» ке­фи­ра из ма­га­зи­на. Вы­би­рай­те не очень жир­ные. Пе­ре­ме­шай­те. шаг 3 При­крой­те крыш­кой. Но не за­кры­вай­те. На­кинь­те мар­лю. Убе­ри­те в тем­ное теп­лое ме­сто на сут­ки. Кста­ти! Мо­же­те ис­поль­зо­вать спе­ци­аль­ную за­квас­ку* (в ап­те­ке от 8 грн).

Что­бы на­пи­ток стал еще по­лез­нее:

сде­лай­те кок­тейль. Из­мель­чи­те в пю­ре 3 яб­ло-

ка без шкур­ки. Влей­те 2 ст. ке­фи­ра и взбей­те. До­бавь­те по вку­су ко­ри­цу и мед.Та­кой пе­ре­кус укреп­ля­ет серд­це и со­су­ды.

со­еди­ни­те со спе­ци­я­ми. На

1 ст. ке­фи­ра – 1/2 ч. л. мо- ло­то­го им­би­ря и ще­пот­ку крас­но­го пер­ца.У на­пит­ка по­явит­ся жи­ро­сжи­га­ю­щий эф­фект. Вы­пей­те на ночь.

До­бавь­те пет­руш­ку. Или

дру­гую руб­ле­ную зе­лень.

1 ст. л. – на 1 ст. ке­фи­ра. Зе­ле­ный на­пи­ток уто­ля­ет жаж­ду и го­лод. Ведь в зе­ле­ни до­пол­ни­тель­ные ви­та­ми­ны и ми­не­ра­лы. А еще клет­чат­ка, ко­то­рая за­пол­ня­ет же­лу­док и да­ет ощу­ще­ние сы­то­сти.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.