ИСЛАНДСКИЙ СУП С СЕЛЬДЬЮ

Telenedelya - - РЕЦЕПТЫ -

НА 6 ПЕР­СОН: 1 ФИ­ЛЕ СЛАБОСОЛЕНОЙ СЕЛЬДИ, 6 КАРТОФЕЛИН, 1 МОРКОВЬ, 2 ЛУ­КО­ВИ­ЦЫ, 2 ПО­МИ­ДО­РА, 1 НЕБОЛЬ­ШОЙ КО­РЕНЬ ПЕТ­РУШ­КИ, 3 ЛАВ­РО­ВЫХ

ЛИ­СТА, ЧЕР­НЫЙ ПЕ­РЕЦ ГО­РОШ­КОМ, ДУШИСТЫЙ ПЕ­РЕЦ ГО­РОШ­КОМ, ЗЕ­ЛЕНЬ, РАС­ТИ­ТЕЛЬ­НОЕ МАС­ЛО, СОЛЬ.

В ки­пя­щую во­ду (1,5 л) вы­ло­жить очи­щен­ный и на­ре­зан­ный кар­то­фель. Морковь на­ре­зать доль­ка­ми, лук на­шин­ко­вать. Пас­се­ро­вать ово­щи по от­дель­но­сти на сла­бом огне до мяг­ко­сти. Ко­рень пет­руш­ки на­ре­зать, как морковь. Че­рез 10 ми­нут по­сле за­клад­ки кар­то­фе­ля опу­стить в бу­льон морковь, лук, пет­руш­ку и ва­рить на сла­бом огне еще 10 ми­нут. За­тем до­ба­вить на­ре­зан­ное ку­соч­ка­ми фи­ле сельди и ва­рить суп до го­тов­но­сти кар­то­фе­ля. При­мер­но за 5 ми­нут до это­го до­ба­вить на­ре­зан­ные доль­ка­ми по­ми­до­ры, лав­ро­вый лист, чер­ный и душистый пе­рец, соль. Суп по­да­вать, по­сы­пав из­мель­чен­ной зе­ле­нью.

КА­ЛО­РИЙ­НОСТЬ150 ККАЛВРЕ­МЯ ПРИ­ГО­ТОВ­ЛЕ­НИЯ 1 ЧАССЛОЖ­НОСТЬ 

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.