БА­РА­НИ­НА С КАПУСТОЙ

Telenedelya - - РЕЦЕПТЫ -

НА 4 ПЕРСОНЫ: 600 Г РЕБЕР МО­ЛО­ДО­ГО БАРАШКА, 1 КГ КАПУСТЫ, РАСТИТЕЛЬНОЕ МАС­ЛО, 20 ГОРОШИН ЧЕР­НО­ГО ПЕРЦА, СОЛЬ.

Ба­ра­ни­ну круп­но на­ре­зать. Ка­пу­сту раз­ре­зать по­по­лам, а за­тем – круп­ны­ми лом­тя­ми, ча­стич­но уда­ляя ко­че­рыж­ку. По­ло­ви­ну капусты вы­ло­жить на дно со­тей­ни­ка, слег­ка по­со­лить, сбрыз­нуть мас­лом и до­ба­вить 5–6 горошин перца. Свер­ху вы­ло­жить мя­со, то­же по­со­лить и по­сы­пать его пер­цем. Верх­ний слой – сно­ва лом­ти капусты, соль, перец. Влить в со­тей­ник пол­ста­ка­на го­ря­чей во­ды, на­крыть крыш­кой и по­ста­вить на мак­си­маль­ный огонь. Когда за­ки­пит, уба­вить огонь до ми­ни­му­ма и ту­шить блю­до при­мер­но пол­то­ра ча­са. При по­да­че на та­рел­ку вы­ло­жить верх­ний слой капусты, на нее – мя­со. Мож­но до­ба­вить от­вар­ной кар­то­фель и со­ус по вку­су.

КА­ЛО­РИЙ­НОСТЬ150 ККАЛВРЕ­МЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ОТ 2 ЧА­СОВ СЛОЖНОСТЬ 

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.