БА­НА­НО­ВЫЙ РУ­ЛЕТ

Uspiehi i Porazenia - - Содержание -

ИН­ГРЕ­ДИ­ЕН­ТЫ:

Те­сто: ■ 5 яиц ■ 120 г са­ха­ра ■ 120 г му­ки ■ 1 ч. л. пе­кар­ско­го по­рош­ка ■ жир и му­ка для фор­мы Гла­зурь: ■ 150 мл сли­вок ■ 200 г сли­воч­но­го сы­ра мас­кар­поне ■ 2–3 ст. л. са­хар­ной пуд­ры ПРИ­ГО­ТОВ­ЛЕ­НИЕ:

Яй­ца раз­бить, желтки от­де­лить от бел­ков. Бел­ки взбить до гу­стой пе­ны, по­сте­пен­но до­бав­ляя са­хар. За­тем осто­рож­но влить желтки. Му­ку пе­ре­ме­шать с пе­кар­ским по­рош­ком и до­ба­вить к яич­ной мас­се. По­лу­чен­ное те­сто вы­ло­жить на сма­зан­ный жи­ром и по­сы­пан­ный му­кой про­ти­вень и вы­пе­кать око­ло 15 ми­нут при тем­пе­ра­ту­ре 180°С. Го­то­вый биск­вит по­ло­жить на ку­хон­ное по­ло­тен­це и свер­нуть в ру­лет. Слив­ки взбить с са­хар­ной пуд­рой и сме­шать с сы­ром. Ак­ку­рат­но раз­вер­нуть биск­вит, сма­зать на­чин­кой и сно­ва свер­нуть. По­ста­вить в хо­ло­диль­ник на 3–4 ча­са.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.