УТКА С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ

Vesti - - РЕЦЕПТЫ К ПРАЗДНИКУ -

Утка — 1 шт. Ква­ше­ная ка­пу­ста — 200 г Яб­ло­ко — 1 шт.

Ай­ва — 1 шт.

Лук — 4 шт.

Ви­но крас­ное по­лу­слад­кое — 250 мл

Чер­ный мо­ло­тый пе­рец, соль, са­хар или мед — по вку­су

Сме­шай­те соль и чер­ный мо­ло­тый пе­рец. По­лу­чив­шей­ся сме­сью на­три­те ут­ку.

По­ло­жи­те ее в па­кет, плот­но за­ку­порь­те и убе­ри­те в хо­ло­диль­ник на 1 час.

Яб­ло­ко и ай­ву раз­режь­те на 8 ча­стей.

Лук очи­сти­те. Внутрь ут­ки вло­жи­те ква­ше­ную ка­пу­сту, за­кре­пи­те брюш­ко зу­бо­чист­ка­ми.

На дно глу­бо­кой фор­мы по­ло­жи­те лук, ай­ву и яб­ло­ко. На них вы­ло­жи­те ут­ку. За­лей­те ви­ном.

На­крой­те фор­му крыш­кой и за­пе­кай­те ут­ку при тем­пе­ра­ту­ре 180 °С 40 ми­нут.

Сни­ми­те крыш­ку и за­пе­кай­те еще 30 ми­нут, что­бы утка под­ру­мя­ни­лась.

Ин­гре­ди­ен­ты: Как при­го­то­вить:

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.