МАНДАРИНОВЫЙ ТОРТ

Vesti - - РЕЦЕПТЫ К ПРАЗДНИКУ -

Ин­гре­ди­ен­ты:

Му­ка — 250 г

Са­хар — 200 г Мо­ло­ко — 125 мл Яй­ца — 8 шт. Раз­рых­ли­тель — 2 ч. л. Ва­ни­лин —1,5 ч. л. Ман­да­ри­ны — 9 шт. Тво­рож­ный сыр — 800 г Са­хар­ная пуд­ра — 250 г Ко­ко­со­вая струж­ка — 70 г

Как при­го­то­вить:

6 яиц раз­де­ли­те на бел­ки и желт­ки. Бел­ки взбей­те в пе­ну до пи­ков, до­ба­вив 50 г са­ха­ра.

Убе­ри­те бел­ко­вую пе­ну в хо­ло­диль­ник.

С ман­да­ри­нов сни­ми­те цед­ру при по­мо­щи тер­ки.

Желт­ки взбей­те со 150 г са­ха­ра

То­нень­кой струй­кой влей­те мо­ло­ко, до­бавь­те 1 ч. л. ман­да­ри­но­вой цед­ры и ва­ни­лин.

Му­ку три ра­за про­сей­те. До­бавь­те к ней раз­рых­ли­тель и вве­ди­те в яич­ную смесь. До­бавь­те взби­тые бел­ки. Те­сто раз­лей­те по двум фор­мам. Разо­грей­те ду­хов­ку до 180 °С и вы­пе­кай­те кор­жи 35 ми­нут.

Ко­гда кор­жи осты­нут, раз­режь­те каж­дый из них на две ча­сти.

Для кре­ма со­еди­ни­те сыр Фи­ла­дель­фия, са­хар­ную пуд­ру, остав­шу­ю­ся цед­ру и ва­ни­лин, хо­ро­шо взбей­те мик­се­ром.

Ман­да­ри­ны раз­де­ли­те на доль­ки и сни­ми­те с них плен­ки.

На тор­тов­ни­цу по­ло­жи­те пер­вый корж, смажь­те его кре­мом, вы­ло­жи­те доль­ки ман­да­ри­нов. По­ло­жи­те сле­ду­ю­щий корж. Опять по­тов­ри­те слои: крем — ман­да­ри­ны. И так со все­ми че­тырь­мя кор­жа­ми.

Верх и бо­ка про­мажь­те кре­мом, вы­ло­жи­те доль­ка­ми ман­да­ри­нов и по­сыпь­те ко­ко­со­вой струж­кой.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.