РУЛЕТ ИЗ ЛОСОСЯ

Vesti - - РЕЦЕПТЫ К ПРАЗДНИКУ -

Фи­ле лосося — 2 шт. по 500 г Кам­ба­ла — 1 шт. Зе­ле­ный го­ро­шек (за­мо­ро­жен­ный) — 300 г Бе­лый хлеб — 300 г Мо­ло­ко — 100 мл

Яй­цо — 1 шт. Мор­ковь — 1 шт. Пет­руш­ка — 2 ве­точ­ки Мус­кат­ный орех — 0,5 ч. л. Соль, пе­рец — по вку­су

Мор­ковь от­ва­ри­те, очи­сти­те и на­режь­те ма­лень­ки­ми ку­би­ка­ми.

Зе­ле­ный го­ро­шек брось­те в ки­пя­ток и от­ва­ри­те 5 ми­нут.

У пет­руш­ки обо­рви­те ли­сти­ки и мел­ко по­ру­би­те.

С хле­ба срежь­те кор­ку, а мя­коть за­лей­те мо­ло­ком.

С кам­ба­лы уда­ли­те ко­сточ­ки и из­мель­чи­те при по­мо­щи блен­де­ра в пю­ре.

Вме­шай­те в рыб­ную мас­су раз­мо­чен­ный хлеб, мор­ковь, зе­ле­ный го­ро­шек, мус­кат­ный орех, соль и пе­рец.

От­де­ли­те бе­лок от желт­ка, бе­лок вме­шай­те в рыб­ный фарш.

На фи­ле лосося вы­ло­жи­те слой рыб­но­го фар­ша и на­крой­те его вто­рым фи­ле. Скре­пи­те по­лу­чив­ший­ся «бу­тер­брод» по кра­ям зу­бо­чист­ка­ми.

За­вер­ни­те ры­бу в фоль­гу. Разо­грей­те ду­хов­ку до 200° и за­пе­кай­те 35 ми­нут.

Вы­та­щи­те ры­бу из ду­хов­ки и дай­те пол­но­стью остыть, не раз­во­ра­чи­вая фоль­гу.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.