Пасха от до­ман­ско­го

Viva!Ukraine - - Кухня -

Для те­ста: 150 г творога, 75 мл мо­ло­ка, 60 мл рас­ти­тель­но­го масла, ку­ри­ное яй­цо, 80 г са­ха­ра, ще­пот­ка ванилина, 75 г изюма, 300 г муки, 10 г разрыхлителя те­ста. Для гла­зу­ри: 1/2 ст. са­хар­ной пудры, 1 ст. л. мо­ло­ка. Разо­грей­те ду­хов­ку до 180 0С. Пе­ре­три­те тво­рог че­рез си­то. До­бавь­те 75 мл мо­ло­ка, растительное мас­ло, яй­цо, сахар, ва­ни­лин и пе­ре­ме­шай­те до од­но­род­ной мас­сы. До­бавь­те пред­ва­ри­тель­но за­мо­чен­ный в го­ря­чей во­де изюм, пе­ре­ме­шай­те. Му­ку про­сей­те с раз­рых­ли­те­лем и до­бавь­те к тво­рож­ной мас­се. За­ме­си­те до­воль­но кру­тое те­сто, ко­то­рое не лип­нет к ру­кам. При необ­хо­ди­мо­сти всыпь­те еще немно­го муки. Вы­ло­жи­те те­сто в сма­зан­ную мас­лом фор­му и рав­но­мер­но рас­пре­де­ли­те по дну. Вы­пе­кай­те в те­че­ние ча­са. Что­бы вер­хуш­ка че­рес­чур не под­ру­мя­ни­лась, че­рез пол­ча­са при­крой­те ее ли­сточ­ком фольги. Го­то­вую пас­ху осту­ди­те на ре­шет­ке. Для гла­зу­ри сме­шай­те са­хар­ную пуд­ру со сто­ло­вой лож­кой мо­ло­ка: до­бав­ляй­те молоко по­сте­пен­но, по­ка не по­лу­чи­те же­ла­е­мую кон­си­стен­цию. На­не­си­те гла­зурь.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.