крем-суп с им­би­рем

Viva!Ukraine - - Кухня -

500 г тык­вы, 20 г тер­то­го кор­ня им­би­ря, 150–200 мл мо­ло­ка, 100 мл ку­ли­нар­ных сли­вок, пол-лу­ко­ви­цы, 50 г са­ла, 30 г бе­ко­на, рас­ти­тель­ное мас­ло, соль и пе­рец по вку­су, тык­вен­ные се­меч­ки для по­да­чи. Разо­грей­те ду­хов­ку до 180 °С. Вы­ло­жи­те на про­ти­вень на­ре­зан­ную ку­соч­ка­ми тык­ву, сбрыз­ни­те мас­лом и за­пе­кай­те до го­тов­но­сти. Очи­сти­те лом­ти­ки от се­мян и пе­ре­ло­жи­те в ка­стрюль­ку. До­бавь­те им­бирь, лук, ½ ч. л. лу­ко­во­го со­ка, соль, пе­рец. Влей­те мо­ло­ко, слив­ки и взбей­те по­груж­ным блен­де­ром до од­но­род­ной кон­си­стен­ции. На сред­нем огне до­ве­ди­те суп до ки­пе­ния и ва­ри­те еще па­ру ми­нут. Об­жарь­те по­ре­зан­ное са­ло и бе­кон до зо­ло­ти­стой ко­роч­ки. По­да­вай­те суп с за­жар­кой и се­меч­ка­ми.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.