Прав­да ли, что мор­ков­ный сок по­ле­зен, толь­ко ес­ли раз­ве­сти его слив­ка­ми?

Нет

Vokrug Sveta - - ВОПРОС- ОТВЕТ -

АДо­бав­ле­ние сли­вок к тер­той мор­ко­ви или мор­ков­но­му со­ку с мя­ко­тью улуч­ша­ет вы­де­ле­ние из них ви­та­ми­на (ка­ро­ти­на), так как он рас­тво­рим в жи­рах и нерас­тво­рим в во­де. Неко­гда счи­та­лось, что это де­ла­ет ви­та­мин до­ступ­нее для усво­е­ния. Но сей­час из­вест­но, что ка­ро­тин, остав­ший­ся в тка­нях мор­ко­ви, то­же усва­и­ва­ет­ся по­чти пол­но­стью. А до­бав­ле­ние сли­вок к со­ку без мя­ко­ти во­об­ще не вли­я­ет на до­ступ­ность ка­ро­ти­на.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.