Шо­ко­ла­дні ФОНДАНИ

Zhinka - - Смачного! -

ВАМ ПО­ТРІ­БНІ: 100 г чор­но­го гір­ко­го шо­ко­ла­ду 2 яй­ця 50 г цукро­вої пу­дри

60 г розм’якше­но­го вер­шко­во­го ма­сла 2 ст. ложки бо­ро­шна

1 ст. +1 ч. ложки ка­као 1 ч. лож­ка ро­му (ко­нья­ку, апель­си­но­во­го лі­ке­ру) або ва­ніль­но­го екс­тра­кту

100 г плом­бі­ру 2 ст. ложки ягід жу­рав­ли­ни (чи ін­ших ягід) і ли­сто­чки сві­жої м’яти — для оздо­бле­н­ня 1

Ду­хов­ку на­грі­ти до 220°С. Си­лі­ко­но­ві фор­ми зма­сти­ти вер­шко­вим ма­слом і при­тру­си­ти ка­као. 2

Яє­чні біл­ки від­окре­ми­ти від жов­тків і зби­ти на стій­ку пі­ну. 3

Шо­ко­лад по­сі­кти но­жем і роз­то­пи­ти у ка­стру­лі з тов­стим дном на во­дя­ній ба­ні, по­стій­но по­мі­шу­ю­чи. 4

Шо­ко­ла­дну ма­су зня­ти з во­гню, тро­хи осту­ди­ти, додати цукро­ву пу­дру, ром (чи ін­ший аро­ма­ти­за­тор), по одно­му — жов­тки, ма­сло, 1 ст. лож­ку ка­као і бо­ро­шно, по­стій­но пе­ре­мі­шу­ю­чи. На­о­ста­нок обережно вве­сти зби­ті біл­ки. 5 Ті­сто роз­кла­сти по фор­мах і ви­пі­ка­ти у ро­зі­грі­тій духовці 8-10 хв. 6

Фон­дан по­да­ти з плом­бі­ром, сві­жи­ми яго­да­ми і ли­сто­чка­ми м’яти.

Вті­ле­н­ня жі­но­чої ніжності і прим­хли­во­сті

35 хв.

Newspapers in Ukrainian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.