Лю­бовь к этой еде пе­ре­шла ко мне еще из… про­шлой жиз­ни!

ду­ши! Ме­ню для стран­ству­ю­щей

Zvyozdy I Sovety - - Кумиры Прошлых Лет -

Cлу­ча­ет­ся так, что лю­ди об­на­ру­жи­ва­ют в се­бе при­стра­стия или на­вы­ки, ко­то­рые со­всем не долж­ны бы­ли у них об­на­ру­жить­ся. На­при­мер, че­ло­век вдруг уве­рен­но бе­рет­ся шить. Хо­тя ни­ко­гда не учил­ся это­му ре­ме­с­лу. Од­на­ко чуть не с пер­во­го ра­за у него все по­лу­ча­ет­ся! Или, до­пу­стим, пу­те­ше­ствен­ник в чу­жой стране, впер­вые по­про­бо­вав ко­рон­ное мест­ное блю­до, вдруг осо­зна­ет: а вкус-то зна­ком! И да­же, ка­жет­ся, лю­бим. Как буд­то рань­ше он все­гда ЭТО ел... Эди­та Пье­ха, в 50-х при­е­хав из Поль­ши на уче­бу в Ле­нин­град, мно­гие про­дук­ты по­про­бо­ва­ла впер­вые: – У ме­ня же бы­ла очень бед­ная се­мья. В дет­стве ма­ма да­ва­ла мне толь­ко кар­тош­ку, клец­ки и хлеб. Ни мя­са, ни мо­ло­ка, ни фрук­тов. Я не зна­ла, что это та­кое! А в СССР ста­ла по­лу­чать ста­лин­скую сти-сти пен­дию – 500 руб­лей. И еще поль­ское по­соль­ство до­пла­чи­ва­ло 400. Гуляй ду­ша! Я мог­ла по­ку­пать все, что хо­те­ла! И од­на­жды Эди­та за­хо­те­ла крас­ной рыбы. Ку­пи­ла све­же­мо­ро­же­ную туш­ку, при­нес­ла ее до­мой, по­чи­сти­ла, при­со­ли­ла и сра­зу съе­ла. Сы­рой! Мо­жет, не зна­ла, что рыб­ку на­до сна­ча­ла за­печь-по­жа­рить? Зна­ла. Но ка­кая-то глу­бин­ная па­мять под­ска­за­ла: ку­шай имен­но так – ми­нуя ско­во­род­ку! – С тех пор обо­жаю крас­ную рыб­ку. Раз­де­лы­ваю ее, по­ли­ваю со­е­вым соусом и по кусочкам ем сы­рую, – улы­ба­ет­ся звез­да. Она, мо­жет, ни­ко­гда бы и не за­ду­ма­лась, от­ку­да у нее столь необыч­ное вку­со­вое при­стра­стие. Но од­на­жды к Эди­те по­до­шла незна­ко­мая жен­щи­на. – Она ока­за­лась яс­но­ви­дя­щей. И за­яви­ла: «Я рас­ска­жу про ва­шу про­шлую жизнь! Вы на Аляс­ке жи­ли. Бы­ли из знат­но­го мест­но­го ро­да», – вс­по­ми­на­ет ар­тист­ка. – Вот так я по­ня­ла, по­че­му люб­лю сы­рую ры­бу... Де­ло в том, что се­вер­ные на­ро­ды ис­по­кон ве­ка упо­треб­ля­ли свой улов в све- жем ви­де. И Пье­ха ре­ши­ла, что свое ку­ли­нар­ное при­стра­стие при­об­ре­ла еще в те вре­ме­на, ко­гда хо­ди­ла в обув­ке из оле­ньих шкур и но­че­ва­ла в снеж­ном шат­ре – иг­лу. Ведь го­во­рят же, что на­ши ду­ши не уми­ра­ют вме­сте с те­лом, а веч­но стран­ству­ют по стра­нам и эпо­хам. Ино­гда, ви­ди­мо, со­хра­няя при­выч­ки из преды­ду­щих жиз­ней...

Эди­та Пье­ха (78) на сво­ей «быв­шей ро­дине» Аляс­ке ни ра­зу не бы­ла. А вот на Край­нем Се­ве­ре кон­цер­ты да­ва­ла. И каж­дый раз вспо­ми­на­ла свое «род­ство» с мест­ным на­се­ле­ни­ем

Род­ствен­ни­ки Пье­хи из про­шлой жиз­ни? Жи­те­ли Аляс­ки – эс­ки­мо­сы. Это сло­во озна­ча­ет – «те, кто ест сы­рую ры­бу»

Рос­сий­ский им­пе­ра­тор Алек­сандр II (†62) про­дал Аляс­ку Аме­ри­ке в 1867-м

Мно­гие на­ро­ды Севера толь­ко что вы­лов­лен­ную рыб­ку едят, ко­гда она еще тре­пы­ха­ет­ся! Остат­ки за­мо­ра­жи­ва­ют про за­пас

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.