Пи­кант­ная со­лян­ка на трес­ке

Zvyozdy I Sovety - - Православные традиции -

Про­дук­ты на 4 пор­ции

1 кг трес­ки 100 г лю­бой коп­че­ной рыбы 2 лу­ко­ви­цы 2 ст. л. то­мат­ной пасты 5 ст. л. оли­вок 1 ли­мон 1 см жгу­че­го пер­ца 2 лав­ро­вых ли­ста укроп пет­руш­ка

1. Треску про­мой­те, очи­сти­те, раз­де­лай­те на фи­ле вме­сте с коп­че­ной ры­бой.

2. За­лей­те го­ло­ву, хреб­ты, плав­ни­ки (вме­сте с коп­че­ны­ми) 6 ст. во­ды. До­бавь­те лав­ро­вый лист. Ва­ри­те 30 мин. Про­це­ди­те.

3. Лук очи­сти­те, вы­мой­те, на­режь­те по­лу­коль­ца­ми. Жарь­те на мас­ле 2 мин, вме­шай­те то­мат­ную пас­ту.

4. За­ло­жи­те в ка­стрю­лю с бу­льо­ном све­жее и коп­че­ное фи­ле, лук. Ва­ри­те 15 мин на мед­лен­ном огне.

5. По­да­вай­те, раз­ло­жив по та­рел­кам по лом­ти­ку ли­мо­на, олив­ки, на­ре­зан­ный пе­рец, вы­мы­тую зе­лень.

Вре­мя при­го­тов­ле­ния – 50 мин В каж­дой пор­ции – 243 ккал 4 г жи­ров / 46 г бел­ков / 5 г уг­ле­во­дов

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.