Теф­те­ли с ри­сом и ка­пуст­кой

Zvyozdy I Sovety - - Звездная Десятка -

Про­дук­ты на 4 пор­ции

300 г мяс­но­го фар­ша 1 лу­ко­ви­ца 2 зуб­чи­ка чес­но­ка 1/2 ст. ри­са 1/6 ко­ча­на ка­пу­сты 1 ст. л. то­мат­ной пас­ты 5 ст. л. сме­та­ны 20%-ной жир­но­сти

1 яй­цо 1 по­ми­дор 1 пу­чок пет­руш­ки соль чер­ный мо­ло­тый пе­рец рас­ти­тель­ное мас­ло

1. Рис про­мой­те, от­ва­ри­вай­те 15 мин в 2 ст. под­со­лен­ной во­ды. 2. Ка­пу­сту вы­мой­те, мел­ко на­шин­куй­те. За­ло­жи­те в ки­пя­щую под­со­лен­ную во­ду. Ва­ри­те 1 мин. От­кинь­те на дур­шлаг. 3. Лук, чес­нок вы­мой­те, из­мель­чи­те. 4. Пе­ре­ме­шай­те до од­но­род­но­сти фарш, ка­пу­сту, рис, лук, чес­нок, яй­цо. По­со­ли­те, по­пер­чи­те. Сфор­ми­руй­те теф­те­ли объ­е­мом 2 ст. л. 5. Об­жа­ри­вай­те теф­те­ли на мас­ле по 2 мин с каж­дой сто­ро­ны на сред­нем огне. 6. По­ми­дор вы­мой­те, на­режь­те доль­ка­ми. 7. Раз­ве­ди­те то­мат­ную пас­ту в 1/ 2 ст. во­ды. За­лей­те теф­те­ли. До­ве­ди­те до ки­пе­ния. До­бавь­те сме­та­ну. 8. Вы­ло­жи­те на теф­тель­ки по доль­ке по­ми­до­ра. По­со­ли­те, по­пер­чи­те. Го­товь­те на ми­ни­маль­ном огне под крыш­кой 15 мин. 9. Пет­руш­ку вы­мой­те, об­су­ши­те, на­режь­те. По­сыпь­те теф­те­ли.

Вре­мя при­го­тов­ле­ния – 40 мин В каж­дой пор­ции – 332 ккал 16 г жи­ров / 18 г бел­ков / 30 г уг­ле­во­дов

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.