Суп­чик с кра­пив­кой

Про­дук­ты на 4 пор­ции

Zvyozdy I Sovety - - История С Обложки -

100 г ли­стьев кра­пи­вы, со­бран­ных до цве­те­ния 6 кар­то­фе­лин 1 мор­ковь 2 яй­ца 1 ст. л. сли­воч­но­го мас­ла соль

1. Кар­то­фель, мор­ковь вы­мой­те, очи­сти­те. На­режь­те кар­то­фель ку­би­ка­ми, мор­ковь – круж­ка­ми.

2. Кра­пи­ву вы­ло­жи­те в дур­шлаг, про­мой­те под про­точ­ной во­дой. На­ру­би­те.

3. Яй­ца за­лей­те хо­лод­ной во­дой. Ва­ри­те 7 мин с мо­мен­та за­ки­па­ния. Ока­ти­те хо­лод­ной во­дой. Очи­сти­те, на­режь­те круж­ка­ми.

4. До­ве­ди­те до ки­пе­ния 6 ст. во­ды, по­со­ли­те. За­ло­жи­те кар­то­фель. По­сле за­ки­па­ния до­бавь­те мор­ковь. Ва­ри­те на ма­лень­ком огне 10 мин.

5. На ско­во­ро­де рас­то­пи­те сли­воч­ное мас­ло, по­ло­жи­те в него кра­пи­ву. Жарь­те на ма­лень­ком огне 1 мин. До­бавь­те в суп. До­ве­ди­те до ки­пе­ния. Сни­ми­те с ог­ня.

6. Раз­лей­те суп по пор­ци­он­ным та­рел­кам, по­ло­жи­те яй­ца. И по­да­вай­те к сто­лу го­ря­чень­ким.

Со­вет: в ка­че­стве при­пра­вы до­бавь­те в каж­дую та­рел­ку 1 ч. л. май­о­не­за или сме­тан­ки.

Вре­мя при­го­тов­ле­ния – 20 мин В каж­дой пор­ции – 213 ккал 5 г жи­ров / 8 г бел­ков / 32 г уг­ле­во­дов

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.