День­ги • Дом • Да­ча • Здо­ро­вье • Кра­со­та

Zvyozdy I Sovety - - Первая Страница -

На­кол­дуй се­бе уда­чу Как со­хра­нить све­жесть по­сле ве­че­рин­ки Шик и блеск: звезд­ные одеж­ки Ды­шим и здо­ро­ве­ем в мо­роз

Про­дук­ты на 8 пор­ций

1 вы­по­тро­шен­ный по­ро­се­нок (2 кг) 500 г греч­ки 200 г на­ре­зан­ных за­мо­ро­жен­ных гри­бов 1 лу­ко­ви­ца 1 яб­ло­ко 50 г сли­воч­но­го мас­ла 2 ст. л. му­ки рас­ти­тель­ное мас­ло соль пе­рец май­о­нез, зе­лень и ово­щи для по­да­чи

1. Вы­мой­те по­ро­сен­ка сна­ру­жи и внут­ри, ока­ти­те ки­пят­ком, уда­ли­те остат­ки ще­ти­ны и на­три­те му­кой, сме­шан­ной с со­лью и пер­цем.

2. Очи­сти­те и из­мель­чи­те лук. Об­жарь­те 3 мин на ско­во­род­ке с рас­ти­тель­ным мас­лом. До­бавь­те гри­бы, соль и го­товь­те 15 мин.

3. Об­жарь­те греч­ку на ско­во­род­ке с рас­ти­тель­ным мас­лом 5 мин, по­ме­ши­вая. За­тем ва­ри­те 15 мин. По­со­ли­те, сме­шай­те с гри­ба­ми и лу­ком.

4. Рав­но­мер­но на­фар­ши­руй­те по­ро­сен- ка греч­не­вой ка­шей с гри­ба­ми и лу­ком. За­шей­те нит­ка­ми брюш­ко. Об­мажь­те рас­ти­тель­ным и сли­воч­ным мас­лом. Хво­стик, нож­ки, уш­ки и нос обер­ни­те фоль­гой, что­бы они не под­го­ре­ли. В рот по­ро­сен­ку вставь­те яб­ло­ко, ина­че бу­дет хищ­ный оскал.

5. Вы­ло­жи­те на про­ти­вень пе­кар­скую бу­ма­гу. По­ме­сти­те по­ро­сен­ка на бок, го­товь­те в ду­хов­ке до за­ру­мя­ни­ва­ния 50 мин при 200°C. За­тем пе­ре­вер­ни­те на дру­гой бок и за­пе­кай­те столь­ко же. Умень­ши­те огонь до 180°C и жарь­те спин­кой вверх 20 мин. По­сле го­товь­те еще пол­ча­са, па­ру раз пе­ре­вер­нув с бо­ку на бок. Все вре­мя жар­ки каж­дые 15-20 мин по­ли­вай­те по­ро­сен­ка сте­ка­ю­щим со­ком.

6. Сни­ми­те с ушек и хво­сти­ка фоль­гу, сде­лай­те вдоль спи­ны глу­бо­кий над­рез, что­бы вы­шел пар.

7. По­да­вай­те по­ро­сен­ка с гор­чи­цей или хре­ном, укра­сив май­о­не­зом, на­ре­зан­ны­ми ово­ща­ми и зе­ле­нью.

Се­мей­ный пир: по­ра раз­гов­лять­ся!

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.