Me­nos uva y buen vino

El Observador - Agropecuario - - Tribuna -

La pro­duc­ción na­cio­nal de uva con des­tino a vi­ni­fi­ca­ción ca­yó un po­co más del 20% con re­la­ción a la ven­di­mia de 2018, pe­ro los vi­nos que se es­tán ob­te­nien­do con la fru­ta de la re­cien­te co­se­cha “tie­nen ca­li­da­des muy bue­nas”, des­ta­có a El Ob­ser­va­dor Jo­sé Lez, pre­si­den­te del Ins­ti­tu­to Na­cio­nal de Vi­ti­vi­ni­cul­tu­ra (Ina­vi). Se co­se­cha­ron 83 mi­llo­nes de ki­los, bas­tan­te me­nos que los 105 mi­llo­nes de 2018, vo­lu­men que per­mi­ti­rá ela­bo­rar 62,25 mi­llo­nes de li­tros, por de­ba­jo de los 75 mi­llo­nes del año pa­sa­do. La mer­ma pro­duc­ti­va en el área de vi­ñe­dos –6.400 hec­tá­reas– obe­de­ce a la con­jun­ción de dos fac­to­res. Por un la­do, en la pri­ma­ve­ra el es­ta­do del tiem­po no fue el ade­cua­do, ge­ne­ran­do afec­cio­nes en las plan­ta­cio­nes. Por otro, gra­vi­tó el efec­to año, de­fi­ni­ción que se apli­ca pa­ra cam­bios en za­fras en las que las plan­ta­cio­nes na­tu­ral­men­te dis­mi­nu­yen o ele­van sus pro­duc­cio­nes. En 2018/19 par­ti­ci­pa­ron de la ac­ti­vi­dad 900 vi­ti­cul­to­res, 170 vi­ti­vi­ni­cul­to­res y 162 bo­de­gas.

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