«No podemos oponernos» al etiquetado de alimentos

El gobierno impulsó la ley de etiquetado de alimentos. ¿Cómo ve esa disposición en relación a las golosinas?

Lo veo perfecto. Nos implica costos, pero me parece bien que la gente sepa los ingredientes y lo que ocurre con esa golosina. Hoy el cliente demanda y elige. No hay que venderle, hay que asistirlo, entonces ellos saben. En todas las golosinas le ponemos los ingredientes, el vencimiento y el origen. No podemos oponernos a eso.

La cultura de lo saludable cuestiona el consumo de azúcares. ¿Siente que su producto es señalado?

En realidad, hay muy pocos alimentos que no tienen exceso de sodio y de azúcar. O sea, el público va a elegir y depende de lo que consuma. Si consumís 100 gramos no te mueve la aguja. Yo no me siento señalado en absoluto. Nosotros nunca tuvimos ningún problema bromatológico, ni quejas. La Intendencia no sabe que existimos, porque nunca tuvimos un problema. Los clientes entran a las tiendas como si fuera su casa, ni miran al vendedor, vienen y se sirven, eso significa que confían. Eso tiene un valor.

Pitanguero, la parrillada que está en la calle Manuel Vicente Pagola 3211 ganó buena fama en Pocitos gracias a un combo que ofrece calidad, buenos precios y excelente atención. Aunque el punto fuerte del establecimiento son las preparaciones a la parrilla, ahora los miércoles invita a sus comensales a sacarse el frío con comidas de olla.

El menú de cada semana se da a conocer en las redes sociales de Pitanguero y también se promociona en el pizarrón instalado en su vereda. Esta semana, ostentaron un puchero y el próximo miércoles volverá a cocinarse una feijoada. El plato de origen brasileño llegará a pedido de los habitués que ya le dieron su visto bueno, así que vale la pena reservarse una porción para no quedar abajo de la mesa (2709 7750).

Otra comida de olla que protagonizó la cena de un miércoles fueron las lentejas y la casa promete sumar preparaciones. El chupín de pescado es una de las que ya está agendada.