Creó su propia máquina de cápsulas de café y ahora vende por el mundo

LA MARPLATENSE MITO ESPRESSO LLEGA A VARIOS PAÍSES

investigando descubrí que Mar del Plata tiene cierta tradición como polo de envasado, lo que hace que haya mano de obra calificada. Esto me permitió reunir un equipo de profesionales con la misión de crear la primera máquina nacional de envasado de café en cápsulas», agregó.

Era un producto que acá no existía y la idea era darle un toque argentino. Gracias a Nespresso y su publicidad masiva, la gente conoció lo que es un café en cápsula», añadió. «El desarrollo no fue fácil, empezó en el 2006 y la primera máquina estuvo lista tres años y medio después. Empezamos diseñando la envasadora en forma automática, desarrollada por ingenieros de Mar del Plata», recordó.

MÁS ALLÁ DE ARGENTINA

«Nuestro propósito es que el producto salga de nuestras fronteras y llegue al mundo con el símbolo de la ciudad atlántica de Argentina. No fue fácil conseguir un sabor adaptado a nuestro paladar cafetero; como así también una calidad uniforme, que se consigue mediante una cápsula que permite conservar las propiedades del café recientemente molido. Utilizamos diferentes blends de cafés como Arábiga y Robusta, únicamente tostados con procesos naturales, sin recurrir a cafés torrados», destacó.

La empresa hoy está exportando a casi todo el Mercosur y Chile. En su momento, llegaron a Nueva Zelanda y Sudáfrica.

«Uruguay y Paraguay son dos países que nos interesaron mucho desde el comienzo, porque son plazas donde todo lo argentino

Las cápsulas son 100% reciclables en compostaje, destacó Alonso

es bien visto y nuestras cápsulas son muy bien recibidas en general, no solamente de café. Estamos exportando y distribuyendo también cápsulas con yerba mate», dijo.

La idea es abarcar más público, porque hay cada vez más gente que se vuelca al café en cápsulas para tener una infusión de calidad en sus casas o trabajos. Argentina siempre fue precursora en consumo de café frente a países como Chile y Brasil, que adoptaron las cápsulas, mucho después que este país», comentó Alonso.

«También es importante la concientización del cuidado y no contaminar el medio ambiente, por eso nuestras cápsulas son 100% reciclables en compostaje y estamos desarrollando una nueva tecnología para que se puedan reciclar de manera más general», anticipó.