AL­TAS PÉR­DI­DAS POR DES­PER­DI­CIO DE ALI­MEN­TOS

El Observador - Agropecuario - - TRIBUNA -

EN URU­GUAY. Las pér­di­das y el des­per­di­cio de ali­men­tos en Uru­guay equi­va­len al 10% de la ofer­ta dis­po­ni­ble en el país pa­ra con­su­mo hu­mano, re­ve­ló un es­tu­dio de la FAO (2011/16). El va­lor es­ti­ma­do de las pér­di­das es US$ 591 mi­llo­nes, que equi­va­le a un mi­llón de to­ne­la­das de ali­men­tos al año. La ofer­ta de ali­men­tos pa­ra con­su­mo hu­mano en Uru­guay al­can­za a 10 mi­llo­nes de to­ne­la­das por año, con un 88% de pro­duc­ción na­cio­nal, de las que el 80% se ex­por­ta. La car­ne ex­pli­ca el 43% de las pér­di­das, se­gui­do por: fru­tas y hor­ta­li­zas 23%, lác­teos 10%, so­ja 9% y ce­rea­les 8%.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Uruguay

© PressReader. All rights reserved.